El próximo sábado 2 de noviembre el EKOmercado dedicará la jornada a poner en valor las legumbres ecológicas de Navarra. Como todos los meses, la gran cita de la producción ecológica de Navarra será en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona de 10 a 14 horas.
Miembros de Aspace han recogido en Lodosa, en Conservas Pedro Luis, los 5.000 tarros de tomate ecológico que donarán al Banco de Alimentos, en una inciativa promovida por CPAEN/NNPEK, Buruxka y Producciones 601.
Entre las actividades realizadas para sensibilización escolar, se realizó una visita al olivar ecológico de Jesús Aranda en Falces y un taller de meriendas saludables y sostenibles. Un total de 55 alumnos/as participan en el EKOplan. Además, en el aula se han trabajado conceptos básicos de agricultura y ganadería ecológica a través de una unidad didáctica.
La cocinera Celia de Pedro ganó con su propuesta Black Jack, Jack Fruit, Jack Daniel`s, una cazuelica de caza con Ragout de ciervo con hoja de Jack Daniel’s, helado de higo chumbo, escama de frambuesa, sal liofilizada y crema de Jack Fruit. Participará en el EKOencuentro este jeuves 24 de octubre.
En un año, la superficie agraria útil ecológica se eleva desde el 10,83% hasta el 12,51%, que roza ya los tres millones de hectáreas en todo el estado. Los datos del informe confirman la tendencia de "crecimiento sostenido" del sector, tanto para la superficie como para la diversidad de actividades y la cifra de operadores, todo ello imprescindible para alcanzar los objetivos del Pacto Verde Europeo. CPAEN/NNPEK muestra los datos de 2023 de la producción agraria ecológica de Navarra que reflejan un crecimiento estable con un aumento del 5,4% en hectáreas con respecto al año anterior, pero con un ligero retroceso en número de operadoras.
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