La quinta edición de Navarra en Salsa Verde, el concurso de recetas organizado por CPAEN/NNPEK para promocionar el consumo de alimentos ecológicos de Navarra y de temporada, se ha saldado con veintitrés recetas presentadas. El cordero, las alcachofas, la calabaza, los puerros y las espinacas han sido los alimentos que forman parte de las recetas clasificadas en primer, segundo y tercer lugar. En la categoría de restaurantes el plato ganador, de Baratza Makrobiotika, es una crepe con tofu marinado y verduras salteadas.
Se trata de la segunda visita de escolares a este centro dentro de los Ekoplanes, una iniciativa de CPAEN/NNPEK en coordinación con el Museo de Educación Ambiental de Pamplona para los colegios que participan en la Red de Huertas Escolares de Pamplona.
El popular programa de TVE lleva 92 reportajes sobre la agricultura ecológica de Navarra, un ciclo que comenzó en 2017 y que suma una media de dieciséis reportajes anuales. Los cuatro últimos, grabados en la Ribera, se emitirán en el plazo de cuatro semanas.
El proyecto liderado por Hazialdeko, cuenta con la colaboración de Biolur y Biharko Lurraren Elkartea y busca poner en valor el pan ecológico elaborado con variedades autóctonas de trigo.
La web navarraecologica.org recoge 17 Ekoplanes por toda Navarra, cuatro recién estrenados, en los que se propone visitar a una productora ecológica, realizar una ruta a pie o en bicicleta y terminar con una propuesta gastronómica en restaurantes con alimentos ecológicos. Los Ekoplanes pueden realizarse de manera particular o en rutas organizadas por CPAEN/NNPEK, que este año tiene previstas dos salidas, previsiblemente en primavera y en otoño, a pie y en bici.
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