¡Súmate a lo ecológico!

La demanda de productos ecológicos va en aumento, únete a la Red de Restaurantes Sostenibles de Navarra

ECOLÓGICOS Y DE NAVARRA PARA VIVIR MEJOR

Cada vez que adquirimos productos de cercanía, cuidamos el medio ambiente reduciendo la huella ecológica
y colaboramos en el desarrollo de nuestra comunidad, con beneficios socioeconómicos y culturales.

Goiza empezó a introducir alimentos ecológicos en su carta poco a poco y el resultado ha sido muy gratificante

Cocinar con alimentos ecológicos no tiene nada que ver: se consiguen sabores genuinos y olores de verdad.

¿HAS PENSADO EN INTRODUCIR ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN TU CARTA?

Hay muchas razones para hacerlo

Das trabajo a personas que producen alimentos muy cerca de ti, de forma sostenible

Puedes decir a tu clientela de dónde viene cada alimento y quién lo produce

Diferencias tu oferta gastronómica.

Ofreces alimentos sanos de 1ª calidad, sanos y sabrosos.

Das satisfacción a una demanda cada vez mayor de alimentos ecológicos.

Ecológico, local, de temporada ¿qué más se puede pedir?

Se tendrá en cuenta 3 tipos de grupos de alimentos:

Ingredientes principales

Pan, aliños y condimentos (aceite, vinagre, sal, especias…)

Bebidas, café e infusiones

Clasificación

Reconoce a los establecimientos que incluyen en su oferta

Restaurantes con alimentos ECO

Deberá incluir al menos un mínimo de 10 alimentos ecológicos de cualquiera de los 3 grupos.

 

Restaurante con alimentos ECO +

Deberá incluir un mínimo  de 15 alimentos ecológicos incluyendo alguno del 1er grupo.

 

Restaurante ECO

Deberá incluir un mínimo del 50 % de su oferta con alimentos ecológicos de los 3 grupos.

 

¡Quiero inscribirme!

Qué beneficios obtienes

Clasificación
3º
2º
1º
Obsequio de bienvenida
Se proveerá al establecimiento de materiales de promoción, bajo petición
Apartado especial en el mapa interactivo y buscador de la web www.navarraecologica.org
Incorporación en el folleto anual de promoción de puntos de venta con una tirada de 1.000 ejemplares
Visibilidad en los Ekomercados y ferias de CPAEN
Apoyo en las actividades de dinamización de la producción ecológica que organice su establecimiento
Participación en el Concurso anual de recetas Navarra en Salsa Verde
Invitación a participar en un EKOENCUENTRO
Publicidad en redes sociales
Reportaje en el Boletín Digital “Navarra Bio” de Cpaen con envío a más de 7.000 suscriptores
Entrevista en radio local de máxima audiencia

En Navarra

La Agricultura Ecológica en Navarra en datos

Datos 2022
62.043
Hectáreas de agricultura ecológica
2.500
Alimentos certificados y 35 sectores
817
Operadores/as

Navarra se posiciona como la 4ª comunidad de España que más productos ecológicos demanda, con 39,6 kilos por persona. Y lo hacen muy cerca de ti, un verdadero KM 0.

Cada año aumenta el porcentaje de operadoras y hectáreas ecológicas.

7%
Superficie agraria de Navarra certificado en ecológico
25 %
Objetivo Europa 2030

¿SABÍAS QUÉ?

España es el 3er país del mundo con mayor superficie ecológica: 2.35 millones de hectáreas.

El consumo de alimentos ecológicos en España ha subido un 17% el último año.

Los y las consumidoras eligen cada vez más los productos ecológicos.

La guía Michelín ha incluido la Estrella Verde para identificar restaurantes que apuestan por la sostenibilidad.

Si lo hace Michelín...

¿DÓNDE ENCONTRAR ALIMENTOS ECOLÓGICOS DE NAVARRA?

En el buscador de operadores/as de la página web de CPAEN (www.cpaen.org)

También aquí encontrarás alimentos ecológicos de Navarra para restauración

En 2018 se creó Ekoalde, el centro logístico de la producción agraria ecológica de Navarra para el canal HORECA.

Ekoalde es una asociación sin ánimo de lucro de productores/as y elaboradores/as ecológicos de Navarra.

  • Quien pone en valor los alimentos ecológicos producidos y elaborados en Navarra.
  • Donde podrás centralizar tu compra de manera profesional.
  • Te da acceso a un catálogo de productos ecológicos con una amplia gama.

Les llamas o les escribes, así de sencillo

Asociación EKOALDE Elkartea

Carretera Salinas s/n
Polígono Mocholí
31110 Noain (Navarra)
722 129 153 / 722 182 133
info@ekoalde.org
www.ekoalde.org

 

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31610 Villava (Navarra)
Tel. 948 178 332
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