Ajoblanco ekologikoa

Errezetaren prestakuntza

Ogia bustitzen utzi eta biguntzean azala kendu. Ura agosten utzi eta iraztekoan almendrak jarri. Urak irakitean, almendrak busti eta Osten utzi zuritzeko.

Almendrak txikitu baratxuriarekin batera, morteroan edota irabiagailuan. Ogia gehitu, eta txikitu pasta sortu arte. Olioa gehitu eta mugitu osatu arte. Ozpina eta ur hotza bota, eta ongi mugitu textura likidoa izan dezan. Bi orduz behintzat hozkailuan utzi.

Aurkezpena

Bol edo plater batean atera, mahats zuriz lagunduta