Un total de 84 alumnos/as de Lekaroz, Elizondo y Gartzain visitan la panadería ecológica AndalorrEKO de Gartzain. De la mano del panadero ecológico Aitzol Iturbe, conocieron el proceso de cómo elabora el pan, los grano que utiliza y la molienda. La actividad se enmarca en el convenio que mantiene CPAEN/NNPEK y el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente para el fomento de los alimentos ecológicos en los centros escolares.
La panadería AndalorrEKO de Gartzain se ha llenado de pequeños/as panaderos/as las últimas semanas. Alumnado de tres centros escolares han conocido de primera mano la panadería que gestiona Aitzol Iturbe. Así, han aprendido a hacer la masa, dejarla fermentar, hacer la masa y hornear. Una experiencia organizada por CPAEN/NNPEK en el marco del convenio con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente para el fomento de los alimentos ecológicos en los centros educativos.
Además, han degustado el pan ecológico
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