El primer día, acompañados del equipo de Comunicación y Promoción de CPAEN/NNPEK visitaron Harivenasa, empresa que produce y comercializa productos derivados de la avena en diferentes formatos (copos, salvado, harina...). Cuenta con la certificación de CPAEN/NNPEK en varios productos: avena descascarillada, avenilla y cascarilla de avena, copos de avena, cebada, centeno y trigo y harina, perlas y salvado de avena.
La avena, una vez que llega a la fábrica ubicada en Etxarren, sigue un proceso en el que diversas máquinas eliminan todos los elementos extraños presentes en la materia prima y que proporciona una perfecta limpieza para obtener productos seguros y libres de impurezas.
De Etxarren el equipo se trasladó hasta Dorrao, donde Oihana Oiarbide y Felix Miguel Resano elaboran queso de oveja madurado con sus ovejas latxas. Crian a su rebaño en ecológico, cultivando el forraje necesario y aprovechando los pastos y bosques del pueblo, así como pastando en la Sierra de Urbasa y Andía en la época de verano.
Al día siguiente, el equipo de Aquí la Tierra se trasladó hasta Falces donde grabo dos reportajes con Loregar. Aunque Loregar comenzó dedicándose a la producción y comercialización de flor cortada, actualmente se dedican a la producción de almendra ecológica y de tomate rosa, con su propia marca registrada “Tomate Rosa de Falces. Maia”. Los ciclos de primavera y otoño se realizan en los invernaderos plantando en enero y julio mediante la técnica de hidroponía. El ciclo de verano se realiza en el exterior, en cultivo tradicional. Además, su explotación se complementa con 5 hectáreas de almendros ecológicos.
Fechas previstas de las emisiones:
- Loregar : almendros viernes 21 julio
- Harivenasa: jueves 27 julio
El resto informaremos en las redes sociales.
