Aunque las queserías ecológicas participantes no ganaron premio, ha sido la primera vez que han participado tantas queserías, lo cual supone un reconocimiento a un sector dinámico yqye se mantiene vivo. De hecho, este año se han dado de alta dos queserías, que han empezado a elaborar queso ecológico con sus ovejas latxas y que han participado por primera vez en el concurso del Artzai Eguna. Se trata de la quesería Tetxe en Roncal, y la quesería Uhaldeko en Gartzain.
El Artzai Eguna, la fiesta homenaje al pastoreo celebró su 55º aniversario con una jornada lluviosa y fría, pero miles de persona se acercaron a Uharte Arakil a pasar el día en esta localidad de Sakana a disfrutar de esta fiesta que tiene fecha fija, el último domingo de agosto y que fue declarada de interés turístico de Navarra en 2012.
Las queserías ecológicas
En la quesería Tetxe de Roncal, Aitor Garmendia elabora queso con sus ovejas latxas; ha comenzado a comercializar su queso ecológico este año.
En Uhaldeko, en Gartzain, Amaia Iturriria también ha comenzado este año con su ques ecológico de ovejas latxas y además realizan venta directa de carne ecológica tanto de potro como de ternera. Éstas pastan en los comunales del valle y en sus campos, cuidando el entorno, haciendo un manejo ecológico.
En la quesería Utxama de Dorrao Felix Resano y su familia son pastores y elaboradores de queso de oveja latxa. Cultivan además el forraje necesario y aprovechan los pastos y bosques del pueblo, así como pastando en la Sierra de Urbasa y Andía en la época de verano.
En Iturgoyen, Mirian Otxotorena, pastora y elaboradora de queso de oveja artesanal, así como carne de cordero y potro ecológico. También produce sus propios cereales y leguminosas para los animales. Hoy en día cuenta con una cabaña de 250 ovejas latxa y 50 sasiardi, así como 15 yeguas. Sus animales pastan en Urbasa y Andía durante 6-7 meses.
Detrás de Larrezabal Eco está Patxi Amillano , pastor elaborador de Altsasu, y hace queso DOP Idiazabal con la leche de sus ovejas latxas. Su queso ha sido premiado en muchas ocasiones; en 2014, en Alimentaria, recibió el premio al mejor queso ecológico.
