Conservas Medrano amplia sus instalaciones y su gama de ecológico

Hace cuatro años Conservas Medrano apostó por el producto ecológico con su inscripción en CPAEN, una apuesta motivada fundamentalmente por el aumento de la demanda, en Navarra a nivel nacional y especialmente la demanda exterior, donde destina más de un tercio de de su producción. Su crecimiento ha motivado una ampliación de sus instalaciones, con una inversión de 900.000 €, que se destinarán a la elaboración de conservas vegetales ecológicas, con la marca “Casa Medrano”, así como a los tres productos estrella de la huerta Navarra de calidad certificada: IPG Alcachofa de Tudela, IGP Espárrago de Navarra y DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa.

El pasado viernes se inauguraron las nuevas instalaciones de Conservas Medrano, en el Polígono Las Labradas de Tudela.  Con esta inauguración han concluido un ambicioso proyecto de reconversión de la empresa comercial Impex Medrano en una empresa de elaboración de conservas que cambia igualmente su denominación social pasando a denominarse “Conservas Medrano”.

El proyecto se inició en 2007 con la construcción de dos almacenes de conservas y productos congelados, que Impex Medrano distribuía tanto a nivel nacional como internacional, así como unas nuevas oficinas desde las que desarrollar su actividad. En 2014 nuevas inversiones llevaron a la construcción de una fábrica de platos cocinados de alta gama, con la marca “AIMAR” elaborados de forma artesanal y amparados igualmente por “Artesanos de Navarra”.

El proyecto empresarial de esta pyme familiar navarra ha continuado creciendo de forma importante en el último año, con nuevas inversiones que han culminado con la inauguración de las nuevas instalaciones presentadas hace una semana y que serán destinadas principalmente a la elaboración de conservas vegetales ecológicas, con la marca “Casa Medrano”, así como a los tres productos estrella de la huerta Navarra de calidad certificada: IPG Alcachofa de Tudela, IGP Espárrago de Navarra y DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa, que se comercializan bajo la marca “La Tudelana”.

Con la inauguración de de la semana pasada concluye el proyecto que la familia Medrano comenzó en 2007 y que hoy representa Conservas Medrano y en el que se han invertido más de 3 millones de euros. Conservas Medrano facturó el año pasado 5,5 millones de euros, de los cuales el 35 % provienen de las exportaciones. Da empleo a 15 personas de forma continua, llegando a las 35 en campaña, de las cuales el 70 % son mujeres residentes en Tudela y en la zona de la Ribera.

Amplia gama ecológica

Su salto a la producción de alimentos ecológicos se dio hace cuatro años, motivado, como dice José Luis Medrano, “porque los productos ecológicos son cada vez más demandados, es algo que nos pedían nuestros clientes”. Los consumidores cada vez solicitan más alimentos ecológicos, algo que sucede a todos los niveles, aunque, como reconoce Medrano “sobre todo en el exterior, especialmente en Francia donde cada vez se exporta más, aunque hay que decir que el mercado nacional también está creciendo”.

Comenzaron su apuesta por la ecología con la introducción de algunos productos, especialmente alcachofa, espárrago y pimiento, pero el aumento de las ventas y la solicitud de nuevos productos les llevaron a ir ampliando su gama con otras opciones, como el cardo, las alubias, las lentejas o los garbanzos. Además, incorpora una importante gama de sopas ecológicas, cremas, tomate frito, entero y en dados…

Medrano nos cuenta que han hecho un esfuerzo en adaptarse al mercado francés, debido a que sus productos tienen allí fieles consumidores.”Hemos creado productos ecológicos muy novedosos,  incluyendo en las recetas para su elaboración elementos que se adaptan al público francés, como el piment de Espelette o las sopas elaboradas con un grano de trigo especial del sur de Francia, el petite porte”, muy del gusto de nuestros vecinos del norte ”. Se trata además de conservas enriquecidas con super alimentos”.

Nos cuenta Medrano que la inversión en sus nuevas instalaciones están especialmente dedicadas al producto ecológico porque, asegura, “el crecimiento que está teniendo es realmente grande, pero creemos que el verdadero salto está por llegar”.