Los datos han sido facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el avance de datos provisionales de producción ecológica 2019. Según el MAPA la producción ecológica supone ya el 9,3% del total, lo que sitúa a España como el primer productor de la Unión Europea por superficie y el cuarto del mundo.
Son ya 2.355.000 las hectáreas que se dedican en España a la producción ecológica, una cifra que supone el 4,8% más que el año anterior y “un magnífico dato que refleja la apuesta ecológica de nuestros agricultores y ganaderos”, en palabras del ministro Luis Planas. Las estadísticas confirman la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica española, con un incremento anual medio de la superficie total bio del 7,5 % en los últimos cinco años. España se mantiene como el primer productor de la Unión Europea por superficie y cuarto del mundo.
Si atendemos al número de operadores, España creció un 6,4 % hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9 %), establecimientos industriales (+13 %) y comercializadores (+24,8 %), entre los que destacan los minoristas con una subida del 37 %.
En el mismo periodo Navarra experimentó un incremento de operadores del 2,55%, mientras que la superficie pasó de 83.348 hectáreas en 2018 a las 84.458 de 2019.
Las estadísticas ponen de relieve el mayor incremento del número de operadores en las fases posteriores de la cadena alimentaria, debido a una mayor demanda. La tendencia del crecimiento medio anual en los últimos 5 años ha sido de 7,4 % en agricultores y ganaderos, 14 % en industrias y 27 % en comercializadores de productos ecológicos.
El informe pone de relieve que la demanda está tirando de la oferta, es decir, que está aumentando el número de personas consumidoras que reclaman alimentos ecológicos, una tendencia que como la referida a superficie y operadoras no deja a de aumentar año a año.
En la nota de prensa del MAPA el ministro ha destacado que “estamos en buen camino para cumplir con los objetivos que plantea la Unión Europea (UE)”, en línea con las estrategias “De la granja a la mesa” y “Biodiversidad” de la Comisión Europea y que coinciden con los objetivos nacionales y estratégicos de la futura Política Agraria Común (PAC). Cabe recordar que la nueva estrategia de la Comisión Europea quiere conseguir que en 2030 el 25% de la agricultura sea ecológica en su territorio.
Para alcanzar el objetivo de la agricultura ecológica en la UE, la Comisión dice que es fundamental garantizar el desarrollo económico sostenible del sector ecológico y fomentar la demanda. Además de las medidas de la política agrícola común (PAC), como los regímenes ecológicos, las inversiones y los servicios de asesoramiento y de las medidas de la política pesquera común (PPC), la Comisión presentará un plan de acción sobre agricultura ecológica.
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