Desde la UPNA animan a participar en este título ya que “la formación en técnicas agroecológicas aportará una visión complementaria en la producción de alimentos que ayudará en la profesionalización y especialización de técnicos en el asesoramiento agroecológico”. El título propio está dirigido a estudiantes de grado de la UPNA, personas con titulación universitaria y profesionales y personas sin titulación universitaria.
La formación comienza en septiembre de 2022 y termina en junio de 2023. Participará Mirian Otxotorena prepsidenta de CPAEN/NNPEK así como otras personas productoras ecológicas: Aitor Azkárate (Jauregia), Aránzazu Aldanondo (Finca Valdecruz), Belén Mencía (Conservas El Navarrico), David Gutiérrez (La Panera), Egoitz Galartza (Mieles Erlandere), Francisco Urzáiz (Aceite de oliva Ortajo), Haritz Miguéliz (Granja Eguillor), Jesús Sola (Viveros Sola), José Antonio Echeverría y Patxi Baquedano (Ekolo), José Miguel Bienzobas (Arroz El Alcaraván), Rafael Olleta (ASPACE-Navarra), Raúl Ripa (Quaderna Vía) y Xabier Mendía (Gumendi). Se realizarán conferencias y salidas de campo.
La principal limitación a la producción de alimentos ecológicos es la falta de personal técnico, experto en agroecología, que asesore a agricultores, ganaderos y transformadores. Este título propio imparte una formación específica para formar profesionales que conozcan las particularidades de la transformación de productos ecológicos, así como de su comercialización, marketing y nuevas tecnologías de venta on-line.
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