Los talleres de alimentación saludable y sostenible se enmarcan dentro del convenio que tiene CPAEN/NNPEK y el Departamento de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra para el fomento de consumo de productos ecológicos locales en la restauración colectiva.
Es una de las actividades orientada a la comunidad escolar y ha consistido en la realización de 5 talleres de desayunos y meriendas saludables y sostenibles a familias. Los talleres han sido impartidos por dos dietistas-nutricionistas de Elikalimen, con el objetivo de fomentar la participación en estos talleres, la apuesta de este año ha sido llevarlos a cabo con un formato más práctico donde no solo pudiesen participar las familias, sino también los niños y niñas. En los talleres, tanto las personas adultas como las más pequeñas han podido realizar sencillas elaboraciones mientras se hablabla de nutrición en un ambiente distendido y tranquilo.
Los talleres se han realizado en C.P Lorenzo Goicoa (Villava), CP Patxi Larraintzar (Rochapea), Hegoalde ikastola (Iturrama), CP Irulegi (Mutilva) y CP Elorri (Mendillorri). Los talleres de desayunos y meriendas han tenido mucho éxito, quedándose en casi todos los centros ofertados familias sin plaza. En total han participado 153 personas, entre adultas y niños/as. Se valora muy positivamente que sea un formato práctico donde son los propios txikis los que llevan a cabo sencillas elaboraciones con la ayuda de sus familias. Se genera un ambiente de debate y dudas sobre alimentación agradable entre los asistentes.
