CPAEN/NNPEK ha publicado su dossier anual, un informe que recoge los últimos datos sobre el crecimiento de la producción ecológica y sus objetivos en Navarra junto con datos de España, Europa y el mundo. La producción ecológica navarra ha pasado de ocupar 700 has en 1996 a más de 84.000 has en 2020 y cuenta con 684 operadores/as, un crecimiento que se muestra ya como un fenómeno global.
La producción ecológica sigue creciendo un año más, amparada por una sociedad cada vez más preocupada por el medio ambiente, la sostenibilidad y la alimentación saludable. Los últimos datos obtenidos en fuentes como Eurostat, Biofach, Fibl, el Ministerio de Agricultura o CPAEN/NNPEK muestran un crecimiento sostenido a lo largo del tiempo y un interés por parte de los consumidores que ha hecho que en el último año en España 6 de cada 10 consumidores/as se hayan iniciado en la compra de alimentos ecológicos.
En Navarra la Superficie Total sometida al control de CPAEN/NNPEK alcanzó en enero de 2020 las 84.458 has, de las cuales corresponden a la Superficie Agraria Certificada -las dedicadas al cultivo y la ganadería ecológicas excluyendo la superficie forestal y arbolado- un total de 38.365 has, lo que supone el 6,5% de la superficie agraria total. El número de operadores/as ha crecido de los 667 de enero de 2019 a los 684 de enero de 2020, un 2,5% más.
Un crecimiento que se ha dado de manera repartida entre todos los sectores y que arroja algunas cifras significativas, como la producción de huevos, que alcanza ya las 6.484.107 unidades, un millón más que en 2019; o la producción de miel, que pasa de las 3,3 toneladas en enero de 2019 a las 9,58 en el mismo mes de 2020.
Por tipo de operadores/as, Navarra cuenta con 177 empresas transformadoras, 7 importadores y 33 almacenistas, 457 productores/as agricultores/as, 70 productores/as ganaderos/as y 84.458 hectáreas sometidas a control.
Objetivos 2020
CPAEN/NNPEK trabaja en la consecución de una serie de objetivos que se detallan en el Dossier 2020 y que tienen que ver con tres grandes áreas: el desarrollo de la agricultura ecológica en Navarra, la puesta en marcha del plan de promoción y el desarrollo de proyectos, como la campaña de compra pública o el EKOmercado.
Dentro de estas metas hay temas de especial relevancia, como trabajar para que el nuevo PDR 2021/2027 sea una verdadera palanca de cambio y de desarrollo del sector ecológico, el impulso de la compra pública y colectiva alimentaria, la apuesta por el desarrollo sostenible de la Agenda 2030, la puesta en marcha del EKOmercado o el apoyo a iniciativas para la venta on-line, especialmente de pequeñas explotaciones ecológicas afectadas por la crisis del Covid-19.
Se trata de concienciar sobre la importancia de la agricultura ecológica para la sostenibilidad, para la salud de todas las personas, para la preservación de la tierra, para generar relaciones económicas más justas y de incidir en la importancia de la producción ecológica y las personas que la producen en el mantenimiento de un mundo rural vivo y en lucha contra la despoblación.
CPAEN/NNPEK trabaja para impulsar la compra de cercanía y los circuitos cortos de consumo, incorporando además nuevos sectores y segmentos de público al consumo de productos ecológicos, incluyendo al pequeño comercio y la hostelería.
Europa quiere que el 25% de la superficie agraria sea ecológica
Que el crecimiento de la agricultura ecológica es constante en el tiempo es una realidad, pero el margen de crecimiento es todavía grande y muy necesario. En España, por ejemplo, el consumo per cápita de alimentos ecológicos es de 46,6 €/año, muy lejos de los más de 300 €/año de países como Dinamarca o Suiza, aunque es cierto que en los últimos 3 años las compras de alimentos ecológicos en España han aumentado en 700 millones de euros. En tiempos de cambio climático y de una preocupación cada vez mayor por la sostenibilidad y la salud, la producción ecológica demanda un apoyo decidido por parte de las instituciones a todos los niveles: local, autonómico, estatal y europeo.
La Comisión Europea ha publicado en mayo de 2020 la nueva estrategia sobre agricultura y ganadería sostenible, con nuevos objetivos motivados por la preocupación por el cambio climático, el aumento de la contaminación, la protección de la fertilidad de los suelos y la pandemia del Covid-19. Denominada “De la granja a la mesa” marca como objetivo que el 25% de las tierras agrícolas de la Unión deben dedicarse a la agricultura ecológica, busca una reducción del 50 % en el uso y el riesgo de los plaguicidas químicos, del 50 % en el uso de los plaguicidas más peligrosos, reducir un 20% el uso de fertilizantes y el 50% de las ventas de antimicrobianos para animales de granja de aquí a 2030, entre otros muchos objetivos.
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