Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los “Premios Alimentos de España 2016”, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. Los premios, siete en total, incluyen el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica, que ha recaído en la empresa pontevedresa Hifas da Terra. Además Frescamar, empresa de acuicultura que ha incluido una línea de crianza con certificación ecológica en Burriana, ha obtenido el premio Alimentos de España a la Producción de la Pesca y de la Acuicultura.

Hifas da Terra es una empresa de producción ecológica original en todos los aspectos. Integra en su proyecto su apuesta por la investigación y el desarrollo rural, la innovación con setas gourmet y complementos alimenticios, la conservación y aprovechamiento del bosque autóctono gallego, y la presencia en mercados internacionales. También generan biomasa, usan envases reciclables y lideran proyectos de repoblación forestal. Este proyecto aporta por un lado la vinculación al territorio y por otro abarca hasta la distribución y comercialización de sus producciones.

Por su parte Frescamar ha sido premiada por ser una empresa con un gran futuro dentro de la producción y transformación de pescados de acuicultura, y conseguir un alto volumen de ventas. No olvida la importancia de la trazabilidad y de la innovación, por ello  en los últimos años ha desarrollado la producción de Corvina, premiada por sus cualidades organolépticas, y una línea de crianza con certificación ecológica.

Recordamos que este premio lo recibió CPAEN hace ya unos años en el apartado Mejor trabajo periodístico o de divulgación técnica de agricultura ecológica por su presencia y apuesta en el suplemento Noticias del Campo , que cada miércoles se incluye dentro de DIARIO DE NOTICIAS.