Preparación de la receta

Preparamos previamente el caldo de verdura con la sopa juliana deshidratada de  cociendo la verdura deshidratada de 15/20 minutos en agua.

Picamos los ingredientes (cebolla, pimiento verde, calabacín y zanahoria)

Sofreímos 5 minutos cebolla y el pimiento verde, añadimos posteriormente zanahoria, calabacín, dejamos un par de minutos en la sartén.

En una sartén echamos el arroz y las verduras, añadimos doble cantidad de caldo de verdura caliente y unas hebras de azafrán. Cocinar durante 11/12 minutos.

Cortamos la Heura y cocinamos 5 minutos en otra sartén, retiramos y los añadimos a la paella en los 3 últimos minutos de cocción.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 100 gramos Arroz
  • Hebras de Azafrán
  • Heura (1 paquete de tiras)
  • 2 cucharadas de sopa juliana deshidratada
4 personas

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