Bardeetako txitxirioekin oinarrizko hummus bat prestatu, eta kristal gorri errearen piperra gehitu genion, hari finetan zuritutako olio AOVE ekologikoan konfitatua.
Oliba beltz hezurgabetua AOVE olio ekologiko pixka batekin prozesatzen dugu (dekoraziorako gordetzen dugu)
Arroz-olarrak prestatzen ditugu (edo komertzialak erabiltzen ditugu)
Arroz-lauza kristalaren piper gorriaren humusarekin betetzen dugu, nahi dugun formarekin ixten dugu eta oliba beltzarekin eta piper-zerrenda batzuekin apaintzen dugu; kalendula eta miazkatzeko petaloekin apaintzen dugu, eta AOVE olio ekologiko tanta batzuekin aurkezten dugu.
Calle Trinquete, 1bis
31500 Tutera
Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org