Errezetaren prestakuntza
Elaborazioa:
1. Erre kalabaza labean, olio eta gatz pixka batekin.
2. Birrindu kalabaza eta nahastu irinarekin ore maneiagarria egin arte.
3. Txurroak egin eta ñokiak moztu.
4. Irakin ñokiak ur gatzetan. Uretan flotatzen dutenean aterako ditugu ñokiak.
5. Kalabaza bota bitartean, zatitu bi porruak eta frijitu kazola batean gurinarekin.
6. Porrua txikitzen denean, bota oilasko salda eta utzi egosten beste 10 minutuz.
7. Ondoren, pasatu saltsa txinoan eta bota esne-gaina, piperbeltza eta gatza nahierara eta limoi pixka bat.
Aurkezpena
8. Platereratu eta jateko prest!
