EKOmerkatuak oso edizio bereziarekin hasiko du ikastaroa, eta irailaren 7an, larunbata, Tomate Zahar, Lokal eta Ekologikoaren Lehiaketaren IX. edizioa hartuko du, 10: 00etatik 14: 00etara. Bertan, nekazariak eta zaleak bilduko dira, baita bertako tomate ugari ere.
Tomate ekologikoen barietate ezberdinak erosi ahal izango dira (tomate arrosa, jack eta udarea) El Puente Viejo postuan, hilero Caparroson landatutako barazkiekin Aragoi ibaiaren ertzetara joaten dena.
Tomateez gain, EKOmerkatuan ohiko elikagaiak erosi ahal izango dira: Sakanako, Lizarraldeko eta Baztango gaztak, Lizarraldeko garagardo eta olioa, Izurzuko eztia, Beriaingo pasta, Munarrizko patata eta lekaleak eta Erriberako sasoiko barazkiak. Ekoizpen etxe berri batek, Leire Iribarren de Oscozek, bat egin du EKOmerkatuarekin, EKOsagar sagar-zukuarekin. Gonbidatutako postu gisa, Juan Simon de Murchante nekazariak meloiekin parte hartuko du.
Ven y prouébalo 'gunean doako tomate dastaketa eskainiko da Geltokiren eskutik 12: 00etatik 14: 00etara.
IX. Tomate zaharraren lehiaketa
Aldi berean, Gasterea elkarteak eta Gazteluleku elkarteak tomate lehiaketa egingo dute Geltokin. Lehiakide bakoitzak tomate zaharren (hibridoak ez direnen) 3 lagin aurkez ditzake gehienez, eta lagin bakoitzeko bi tomate aurkeztu behar dira. Laginak, 40 gehienez, inskripzio-ordenaren arabera zenbatuko dira. Izen-ematea eta erakusketen banaketa goizeko 10ak arte izango da Geltokin eta sari banaketa 13: 30ean egingo da.
Azken finean, sasoiko produkturik gozoenetako baten inguruan bira egiten duen egun oso bat, non erosi, gozatu, jan, ikusi eta usaindu ahal izango den.
EKOtopaketa irailaren 5ean
Gainera, merkatuaren aurreko ostegunean ospatzen diren EKOtopaketak, sukaldaritza magistraleko eskolak eta ondorengo afari ekologikoa berreskuratuko ditugu. Oraingoan, tomateari ere eskainiko zaio EKOencuentro, eta Avenida/Olio Pizza Bar tabernako Julen Fernández eta Julen Urtasun sukaldariek hiru tomate plater prestatzen erakutsiko digute: tomatea gelatinarekin eta izotz-edaria, tartarra pestuarekin eta haragia bezala tratatua.
EKOtopaketaren informazio gehiago eta erreserbak:
https://ekomercado.org/ekoencuentros /
EKOMERKATUA
Irailaren 7an, 10: 00etatik 14: 00etara. Iruñeko Autobus Geltoki zaharra.
Elkea. Lekaleak, garagardoa, sagar-zukua. Bakedano eta Artaxoa.
Axuribeltz. Ardi-gazta. Iturgoien.
El Puente Viejo. Barazkiak. Caparroso.
Gil Pagola. Oliba-olio birjina estra. Eulz.
Larrezabal ECO. Ardi-gazta. Altsasu.
Erlan. Eztia. Izurzu.
Lakabeko okindegia. Ogia eta pastak. Lakabe.
Pittika. Behi-gazta. Erratzu.
Javier Anocibar. Patatak, txitxirioa eta udareak. Munarriz.
Martinelli pasta. Pasta. Beriain.
Larrezabal Eco. Gazta. Altsasu
Domiña. Betizu hestebetea. Goizueta
Azpea upeltegiak. Ardoa. Irunberri
Hazialdeko. Zereala eta lekalea. Nafarroa
Ekosagar. Sagar-zukua. Oscoz.
JARDUERAK:
12: 00-14: 00: Zatoz eta proba ezazu '. Doako tomate dastaketa Geltokiren eskutik.
10:13:30: IX. Tomate zahar, ekologiko eta lokalaren lehiaketa.
