Tomatea, Ekotopaketa eta Ekomerkatuaren protagonista izango da

Oraingo honetan, Vicente Ursua Ubuntu Proiketu Gastronomikoaren sukaldaria showcooking bat non tomate tametatu bat, bioleta-salmorejoa, almendra eta oliba beltza platerra pestatuko du.

 Afariarekin jarraitzeko, Ion Gulina Geltokiko sukaldaria, beste hiru plater prestatuko ditu elikagai ekologikoekin:

• Lodosako tomate errea, Kantauriko hegaluze tartarra.
• Tmate-tarta tatina gazta birrinduarekin.
• Gazta-tarta tomate mermeladarekin.

Ekotopaketan hobeto ezagutuko ditugu tomatearen ekoizpena, Nafarroan landatzen diren tokiko barietateak eta bertako sukaldaritza-propietateak.

Sukaldaritza eskolak, lau errazio ekologikoren dastaketak eta ardo ekologikoak 20 euroko kostua izango dute, eta abuztuaren 31n izango da, 20: 00etan, Geltokin.

EKOtopaketan parte hartzeko, erreserbatu esteka honetan: https://ekomercado.org/eu/ekotopaketa/

Aldi berean, datorren irailaren 6ko EKOmerkatuan, 11 ekoizle ekologiko eta postu gonbidatu bat etorriko dira.

Hilabete honetan, Aspace Navarrak tomate ekologikoak saltzeko postu bat jarriko du helburu solidarioarekin.

IRAILAREN 6 EKOMERKATUAN EGONGO DIREN POSTUAK

• Elkea/Hazialdeko. Lekaleak eta olioa.  Baquedano eta Artajona.
• El puente viejo. Barazkiak. Caparroso.
• Axuribeltz.  Ardi Gazta. Iturgoien
• Lakabe. Ogia. Lakabe.
• Pittika. Haragia. Goizueta
• Ekollaondo. Gazta eta arrautzak. Goldaratz.
• Ecológicos Aranda. Olioa. Faltzes.
• Gil Pagola. Olioa. Eultz.
• Javier Anocibar. Txitxirioak eta patatak. Munárriz.
• Erlan. Eztia. Izurzu
• Leire Ekosagar. Sagar-zukua. Oscoz.