EKOaula es una propuesta de CPAEN/NNPEK para colaborar con centros escolares de Navarra en el aumento del conocimiento y los beneficios de los alimentos ecológicos.
La iniciativa se realiza por segundo año durante el curso escolar 2024-2025 ha incluido formación al profesorado sobre alimentos ecológicos y su etiquetado, sensibilización a estudiantes mediante actividades educativas, y sensibilización a familias a través de talleres de nutrición y clases de cocina con alimentos ecológicos. Además, se han realizado EKOplanes escolares, en los que se han visitado agricultores/as y ganaderos/as ecológicos de Navarra. De esta forma, el alumnado ha adquirido conocimientos de primera mano sobre quién, dónde y cómo se producen y elaboran los alimentos ecológicos.
Las personas productoras y elaboradoras ecológicas que han abierto las puertas de sus fincas e instalaciones y han contribuido con gran disposición e ilusión a esta labor de sensibilización a escolares, que ven como fundamental y necesaria estas acciones para conseguir un cambio en el modelo de consumo y en el compromiso de la sociedad.
En esta ocasión se han visitado diferentes operadores ecológicos; la panadería ecológica AndalorreEKO en Gartzain, la finca de manzanas ecológicas de Agrosarre en Mendigorria, los huevos ecológicos de Irulegi, las mermeladas y conservas ecológicas de Gukalde, la finca ecológica del IES Ribera del Arga de Peralta y de las huertas de Elkarkide y el olivar ecológico de Aceite Artajo.
La valoración del proyecto educativo y la participación de los centros escolares ha sido muy satisfactoria. Fijando la mirada en el alumnado de 3º a 6º de primaria, ha sido muy interesante empezar a concienciar en torno a los alimentos ecológicos en edades tan tempranas donde cada vez son más conscientes de la importancia de llevar a cabo una dieta orgánica, comer alimentos de temporada, consumir productos de km 0 y con un impacto directo en el medio rural.
Esto ha posibilitado que diferentes públicos trabajen las bases de una alimentación saludable y sostenible y ecológica de una manera lúdica educativa, ya sea en tiempo lectivo o extraescolar. El proyecto educativo se enmarca dentro del convenio que mantiene CPAEN/NNPEK con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente.
Centros que han participado este año:
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