Arranca la III Edición de Ekoaula: la escuela de Gartzain visita la quesería ecológica de Jauregia

La iniciativa, que se desarrolla por tercer año consecutivo, busca acercar la producción ecológica al alumnado navarro a través de experiencias prácticas y visitas a productores locales, entre otras cosas.

La escuela pública de Gartzain ha sido la primera en participar en una de las acciones previstas en esta edición. Sus 22 alumnos y alumnas han visitado la quesería ecológica Jauregia, ubicada en Aniz, acompañados por Aitor Azkarate, operador de CPAEN/NNPEK.

Durante la visita, el alumnado conoció de cerca las instalaciones y el proceso de elaboración de los distintos productos ecológicos que se producen en la quesería, como leche, yogur batido y queso. Además, pudieron resolver sus dudas y aprender a identificar la Eurohoja en los productos ecológicos, sello que certifica su origen y producción conforme a la normativa europea.

La jornada termino con una degustación de productos de Jauregia y un almuerzo elaborado con alimentos ecológicos de Navarra de la mano de CPAEN/NNPEK.

Gracias a esta experiencia, los niños y niñas han podido adquirir conocimientos de primera mano sobre quién produce los alimentos, dónde se elaboran y cómo llegan hasta sus mesas. Asimismo, se ha puesto en valor el trabajo de los productores y productoras de su entorno, fomentando desde edades tempranas la importancia de la sostenibilidad y de la agricultura y ganadería ecológicas.

Dirigido al alumnado de 3º a 6º de Educación Primaria, Ekoaula permite concienciar sobre la importancia de una alimentación ecológica en una etapa en la que los escolares son cada vez más conscientes de la necesidad de mantener una dieta equilibrada, consumir productos de temporada, apostar por el km 0 y contribuir al desarrollo del medio rural.

El proyecto educativo se enmarca en el convenio de colaboración que mantiene CPAEN/NNPEK con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente.