Artajo ha obtenido el segundo premio en el primer concurso internacional reservado a los aceites de oliva vírgenes extra de la nueva cosecha. La competición italiana ha destacado el aceite Artajo 10 Koroneiki, un gran logro que recompensa el trabajo que se realiza en el olivar y en campaña. Además, Artajo se ha llevado 6 medallas en las 6 variedades de ‘Artajo 10’.
Para la elaboración de un litro de Artajo 10 son necesarios 10 kilos de aceituna verde. Esta maduración temprana aporta al aceite un toque fresco y herbáceo, con una intensidad de aromas afrutados verdes, que ha valorado el jurado y se ha llevado el segundo premio en la competición italiana de Biolnovello. En concreto, ha sido con la aceituna koroneiki con la que ha obtenido el premio el trujal de Fontellas. La gama de aceites ‘Artajo 10’ está elaborada en octubre.
Aceite Artajo es una empresa familiar dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico a partir de la propia plantación, con la almazara rodeada de la finca en Fontellas. En ella elaboran aceites ecológicos certificados por CPAEN/NNPEK de cosecha temprana con el objetivo de obtener la mejor calidad de virgen extra. Más de 200.000 olivos de 12 variedades diferentes, con un clima privilegiado para el cultivo.
De esta forma, Artajo suma otra medalla a los premios recibidos. En mayo, recibió por el Artajo 10 Coupage una medalla de oro en el New York International Olive Oil Competition.
¡Felicidades!
Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org
