El próximo 14 de julio echará a andar el mercado Plazara! en Estella, un mercado que se celebrará el segundo sábado de cada mes y únicamente con productos locales, entre los que predominan los ecológicos. La cita mensual será en la Plaza de los Fueros de la localidad de las 9:30 horas a las 14:30 horas.
Para este estreno está asegurada la presencia de veinte personas productoras de la zona, ya que, aunque hay inscritas 25, algunas no pueden ofrecer ahora mismo sus productos por ser de temporada. Entre ellas, alrededor del 50% pertenecen a la agricultura ecológica de Tierra Estella. En el mercado se podrán adquirir todo tipo de alimentos frescos y elaborados, tales como productos hortícolas y frutas, legumbres, aceite, huevos ecológicos, miel, quesos, mermeladas, conservas....
Después de dos años de intenso trabajo con los/as productores/as de la zona, Plazara! se presenta como un mercado de productos que han sido cultivados y elaborados en Tierra Estella, procedentes de la agricultura y ganadería familiar y sostenible, priorizando la producción ecológica. Ester Montero de la asociación Arrea ha sido la encargada de la asistencia técnica del proyecto: “Es una apuesta por la venta directa: de las personas que producen el alimento a las personas que lo consumen”. De esta forma, y como el nombre lo indica, se quiere recuperar el papel de los mercados tradicionales, llenando la plaza de productos de la zona y ecológicos.
La iniciativa parte del Ayuntamiento de Estella con el objetivo de revalorizar los productos agroalimentarios de Tierra Estella, de forma participativa, para avanzar hacia la soberanía alimentaria y fortalecer los canales cortos de comercialización. Después del 14 de julio, los siguientes días de mercado serán el 11 de agosto, 8 de septiembre, 13 de octubre, 10 de noviembre.
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