La Fábrica Vieja - Museo de la Conserva se haya ubicada en el centro de San Adrián, en la antigua fábrica de El Navarrico. Se trata de un espacio donde, a través de objetos como antiguas latas, utensilios, documentos, maquinaria, fotografías o contenido audiovisual se traza un recorrido por los orígenes y la consolidación del sector de las conservas vegetales en San Adrián.
A veces se nos pasa por alto que las cosas tal y las conocemos hoy en día tienen un pasado, un proceso que tuvo un inicio que conecta con la actualidad y que nada de lo que hoy sucede es casual, sino producto de los pasos dados anteriormente. Esto sucede con muchas cosas, también con la historia de la industria conservera navarra. Por eso los responsables de El Navarrico, operador de CPAEN desde 2003, han puesto en marcha en La Vieja fábrica un Museo dedicado a la Conserva en el que mediante todo tipo de recursos recorren la historia de la actividad en San Adrián.
El Museo se marca como objetivo la conservación y la difusión del patrimonio industrial y bibliográfico de la industria conservera, haciendo un recorrido por los orígenes y la consolidación del sector de las conservas vegetales en San Adrián, extensible a otras localidades.
También da importancia a las personas, porque no hay historia sin protagonistas.
Como ellos mismos aseguran, la historia de la conserva en San Adrián no tiene uno, ni dos, ni tres protagonistas; la historia de la industria conservera en la localidad Navarra cuenta con miles de protagonistas a los que La Fábrica Vieja pone cara y da voz. Grandes emprendedores que un día, con su esfuerzo y su trabajo, apostaron todo por hacer historia.
Seis áreas principales
El Museo cuenta con un espacio de más de 300 m2, conformado por un recorrido que se estructura en 6 áreas principales, la primera de ellas dedicada a la historia de la Conserva y las primeras fábricas; el inicio de los alimentos conservados en el mundo y la llegada de la industria conservera a la localidad.
El segundo espacio es la sala audiovisual, en la que se proyecta un vídeo documental sobre la historia de las conservas en San Adrián al que le sigue un tercer espacio donde se aborda el cambio social, el boom industrial y el papel de las mujeres, clave en la industria conservera, con un pequeño documental que explica el porqué de su importancia.
La cuarta sala está dedicada a las empresas adyacentes, que experimentaron un gran crecimiento de la mano de la industria conservera, al necesitar éstas recursos y servicios externos.
El área expositiva propiamente dicha termina con la zona Interactiva. En esta área el visitante podrá disfrutar de una experiencia única en 3D durante la recogida de pimientos y espárragos en el campo y además, descubrirá los sonidos típicos de las operaciones que se realizan dentro de la fábrica.
La visita termina en la tienda, en la que no sólo se pueden comprar las conservas vegetales ecológicas y convencionales directamente de fábrica, también otros productos gourmet de la zona y recuerdos del Museo.
Toda la información, con datos de contacto, horarios y teléfono de reservas, se puede consultar en www.lafabricavieja.com
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