CPAEN/NNPEK visita el Hospital Reina Sofía para hablar sobre alimentación ecológica

Con motivo de la Fiesta de la Verdura de Tudela, el pasado 2 de abril CPAEN/NNPEK colaboró en la realización de un menú ecológico, fresco y de temporada. Gracias a esta acción los menús para pacientes y usuarios de cafetería del Hospital disfrutaron de un menú con inserciones de ingredientes principales ecológicos en todos los platos del día.

El menú que consistía en: Puerro ecológico asado con salsa de pimientos y nueces, panaché de verduras ecológicas, ternera ecológica en salsa y tartaleta de hojaldre con queso y pera ecológica; fue preparado también de manera texturizada para los pacientes que así lo requerían. Los alimentos principales de los platos estaban elaborados con alimentos certificados a operadores de CPAEN/NNPEK.

Para visibilizar la labor del hospital, junto con el menú se repartieron unas tarjetas explicativas y Enrique Arnedo, gerente de CPAEN/NNPEK realizó una charla al personal sanitario del hospital sobre las virtudes de la alimentación ecológica, especialmente desde el punto de vista de la salud.