El EKOmercado de Pamplona se inauguró el primer sábado de marzo de 2020, una cita que nació con la intención de dar a conocer la producción agraria ecológica de Navarra al público permitiendo no sólo comprar, también poder conocer de primera mano a las personas que dedican su tiempo a cultivar y elaborar alimentos ecológicos, sanos, sostenibles y de temporada. Dos años después, el EKOmercado es ya un lugar de referencia al que mes a mes asisten un público fiel y unas productoras comprometidas, en una época complicada pero que ha logrado salir adelante.
Para este segundo aniversario, son varias las novedades. En esta edición se suma un nuevo productor: Javier Anocibar, que traerá patatas y garbanzos de Munarriz (Valle de Goñi). Como puestos invitados, volverán los cítricos de Valencia, último mes en los que se podrán adquirir naranjas, mandarinas y limones ecológicos ya que va finalizando la temporada. REAS Navarra también asistirá al mercado para anunciar su próxima feria de economía social y solidaria que se celebrará el 8 y 9 de abril en los andenes.
Además, para celebrar el aniversario de 12:00 a 14:00 horas se celebrará un EKOvermut, dinamizado por Geltoki con música y pintxos ecológicos con ingredientes del EKOmercado. Una oportunidad de adquirir productos sanos y sostenibles además de pasar un rato agradable durante la mañana del sábado 5 de marzo.
EKOencuentro con Posada Elbete
El jueves 3 de marzo, además, se celebra el EKOencuentro, una clase de cocina magistral y posterior cena ecológica que se celebra el jueves anterior al mercado. En esta ocasión, Belén Urrutia Hualde de la Posada Elbete de Baztan será la chef que preparará una lasaña de ternera y manzana con una bechamel de alcachofa. Después de la clase, y con presencia de productoras de EKOmercado que explicarán cómo y dónde producen sus alimentos, se degustará la ración elaborada más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por Geltoki.
Para más información y reservas del EKOencuentro:
PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO 5 DE MARZO
Trufa de Navarra. Trufa de invierno. Ancín.
Domiña. Embutidos de Betizu. Goizueta.
Bodegas Azpea. Vino. Aibar.
Ekollaondo. Huevos, queso de cabra. Goldaratz.
Elkea. Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona.
Axuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.
El Puente Viejo. Verduras. Caparroso.
Gil Pagola. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.
Larrezabal ECO. Queso de oveja. Alsasua.
Erlan. Miel. Izurzu.
Lakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.
Koldo Resano. Manzanas. Falces.
Casa Paulina. Mermeladas. Artaza.
Ecológicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra y almendrucos. Falces.
Pittika. Queso de vaca. Erratzu.
Javier Anocibar. Patatas y garbanzo. Munarriz.
Beraska. Miel. Bera
PUESTO INVITADO:
Horta de Ximo. Naranjas, mandarinas y limones. Valencia
REAS Navarra. Red de economía social y solidaria. Navarra.
ACTIVIDAD:
12:00- 14:00 EKOvermut: ¡Ven a celebrar el segundo aniversario del EKOmercado! ¡Con música y pintxos ecológicos!
