El espárrago y el rosado de Navarra serán protagonistas hasta el próximo 13 de mayo en la V edición de la Semana del Espárrago y el Rosado de Navarra. Desde hoy viernes, 3 de mayo, se podrá disfrutar en 17 bares y restaurantes de toda la geografía navarra platos y pintxos basados en el espárrago de Navarra y acompañado por el vino rosado de la tierra.
Organizado por la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería ANAPEH, es una oportunidad única de degustar uno de los productos navarros más emblemáticos, el espárrago, en el momento más adecuado para su consumo y con el mejor acompañante posible, el vino Rosado D.O Navarra. Como novedad este año, CPAEN/NNPEK otorgará un premio que consistirá en un lote de productos ecológicos navarros valorado en 300€ para promocionar así la agricultura ecológica de nuestra tierra y animar a los hosteleros a sumarse al carro de la sostenibilidad, dando valor añadido a sus establecimientos.
Durante estos días, los establecimientos participantes, ofrecerán a sus clientes un pintxo o degustación elaborado con Espárrago D.O. Navarra y acompañado con un vino Rosado D. O. Navarra, cosecha 2017. En el caso de los restaurantes, se ofrecerá la promoción del Espárrago de Navarra, junto con el vino rosado elegido en el menú o carta. Cabe destacar, Donamariako Benta el cual ofrecerá vino rosado ecológico de Aroa Bodegas, y el Restaurante Txapi Txuri de Murillo El Fruto que acompañará su plato con aceite ecológico de producción propia.
La creatividad de los establecimientos participantes también será recompensada por parte de un jurado profesional, que entregará el premio a la mejor armonía y un accésit finalista. El jurado estará formado por miembros de la Academia de Gastronomía Navarra.
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