Nueva serie de otoño en TVE

El programa Aquí la Tierra ha vuelto a visitar Navarra con cuatro nuevos reportajes sobre la producción ecológica que se emiten estos días. Los frutos silvestres de Casa Paulina en Artaza, el Pimiento del Piquillo de Lodosa ecológico de Pedro Luis, los quesos Idiazábal alsasuarras de Larrezabal Eko y los vinos estelleses ecológicos de Quaderna Vía son los protagonistas de este otoño.   Recibimos a media mañana al equipo de TVE de Aquí la Tierra en Lodosa, un jueves más...

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El programa Aquí la Tierra ha vuelto a visitar Navarra con cuatro nuevos reportajes sobre la producción ecológica que se emiten estos días. Los frutos silvestres de Casa Paulina en Artaza, el Pimiento del Piquillo de Lodosa ecológico de Pedro Luis, los quesos Idiazábal alsasuarras de Larrezabal Eko y los vinos estelleses ecológicos de Quaderna Vía son los protagonistas de este otoño.

 

Recibimos a media mañana al equipo de TVE de Aquí la Tierra en Lodosa, un jueves más que soleado, casi tórrido, de finales de septiembre. Cámara, técnico de sonido y presentador vinieron con una agenda apretada para realizar, en día y medio, cuatro reportajes que se suman a los ya realizados en mayo en la Feria Navarra Ecológica, las huertas de Elkarkide, la sal de Salinas de Oro y los potros ecológicos de Sárbil. En esta ocasión tocaba la Ribera Alta, tierra Estella y la Sakana, tres puntos en los que TVE puso su foco con el acompañamiento del departamento de promoción de CPAEN/NNPEK.

 

Los reportajes, la época manda, comenzaron con la grabación en un huerto ecológico de Pimiento del Piquillo de Lodosa, un producto emblemático de principios del otoño que se emite este viernes 20 de septiembre. La recogida, el asado tradicional y el industrial así como su recogida centraron la atención de los reporteros, con Pedro Luis como anfitrión.

 

Con el tiempo justo el equipo se trasladó a Igúzkiza, muy cerca de Estella, a la bodega ecológica Quaderna Vía, comandada por la familia Ripa. Raúl, el mayor de los hermanos, se encargó de guiar al equipo de TVE por las viñas, explicando cómo funciona la producción de vino ecológico, la interacción de los insectos y aves con el viñedo y cómo aprovechan la biodiversidad en beneficio de la viña. El reportaje se emitirá el viernes 3 de noviembre.

 

El segundo día nos llevó por la mañana a la finca de Casa Paulina, en Artaza. Carlos Zabala y su compañera Lupe Soto tienen allí su explotación de frutos silvestres ecológica donde, además, elaboran su mermelada Casa Paulina. Pacharanes, fresas, frambuesas y otros frutos entre los que destaca el physalis, una fruta de origen peruano apta para diabéticos y de las que existen muy pocas explotaciones en el estado. La visita culminño con una muestra de las mermeladas Casa Paulina. El programa, que se emitió el pasado 16 de octubre, se puede ver en la web de Aquí la Tierra.

 

Al igual que el día anterior hubo que derrapar por las curvas de Urbasa para llegar a tiempo desde Artaza a Alsasua. Allí nos esperaba Patxi Amiliano en la finca donde realiza la producción ecológica e integrada de su queso, Larrezabal Eko. Amiliano explicó al reportero el cuidado, el empeño, la determinación que implica producir un queso ecológico. El trabajo en los prados, el cultivo del forraje, el cuidado de los animales concluyen en la elaboración de un queso que lleva el alma del productor.  El reportaje se emite el 18 de octubre.

 

Reportajes

Casa Paulina 16 de octubre (ver reportaje).

Larrazabal Eko: 18 de octubre

Pimientos del Piquillo, Pedro Luis. 20 de octubre

Bodegas Quaderna Vía. 3 de noviembre

 

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