Utxama gazta de Dorrao gana el premio al mejor queso ecológico en el Artzai Eguna

Es la primera vez que se premian los quesos ecológicos en el Artzai Eguna, celebrado el 25 de agosto en Uharte Arakil. Las queserías Axuribeltz de Iturgoyen, Larrezabal Eco de Alsasua, Utxama de Dorrao, Uhaldeko de Gartzain y Tetxe de Roncal han participado en el concurso de quesos de leche cruda de oveja latxa.

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El Artzai Eguna, la fiesta homenaje al pastoreo celebró su 56º aniversario con una jornada en la que el tiempo acompañó y miles de persona se acercaron a Uharte Arakil a pasar el día. Como novedad, cabe destacar, que por primera vez, se ha creado el premio al mejor queso ecológico y ha recaído en Utxama Gazta de Dorrao.  Un reconocimiento a un sector dinámico y que se mantiene vivo. Han sido cinco las queserías navarras ecológicas que han participado con sus quesos de oveja latxa.
En la quesería Utxama de Dorrao Felix Resano y su familia son pastores y elaboradores de queso de oveja latxa. Cultivan además el forraje necesario y aprovechan los pastos y bosques del pueblo, así como pastando en la Sierra de Urbasa y Andía en la época de verano.
Ya el año pasado participaron en el concurso las cinco queserías: Axuribeltz de Iturgoyen, Larrezabal Eco de Alsasua, Utxama de Dorrao, Uhaldeko de Gartzain y Tetxe de Roncal. 

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