Ya se puede medir la madurez de frutas y verduras con la app Aclarometer

Una start-up israelí ha desarrollado un sistema para medir la maduración de frutas y verduras denominado AclaroMeter. Utilizando el teléfono móvil y un pequeño sensor, los/as consumidores/as pueden conocer en tiempo real diferentes parámetros de la fruta o verdura que quieren comprar, grado de maduración, acidez, tamaño, vida útil, etc.

Inicialmente la empresa la concibió para su uso en el campo, pero a día de hoy lo pueden usar tanto agricultores/as como consumidores/as. En el caso los agricultores/as pueden conocer otros datos adicionales relacionados con las condiciones climatológicas y la ubicación, y de este modo pueden controlar con más precisión el estado de maduración de los productos y recolectarlos en el momento óptimo.

Por otra parte, los/as usuarios/as tan sólo tienen que escanear la fruta con la cámara del teléfono móvil y acoplar un pequeño sensor portátil o espectrómetro denominado Scio molecular para poder medir la maduración de las frutas y verduras. Los datos registrados se envían a un sistema en la nube y se procesan con un algoritmo que se encarga de comparar todas las mediciones de miles de muestras existentes en la base de datos. En poco tiempo, se proporcionan todos los datos relativos a la fruta o verdura que son de interés para el consumidor a través de la aplicación del sistema.

Tal y como ha destacado la empresa creadora de la app Aclarometer uno de sus objetivos es ser una una herramienta que puede contribuir a reducir el desperdicio alimentario.