Bildots izter kaneloia orburu krematsu eta orburu xigortuekin

Miren Inda- 1º premio de la V edición de Navarra en Salsa Verde

Errezetaren prestakuntza

Lehenbizi, beldotsa labeko burdinean jarriko dugu gatza eta piper beltzarekin. (60-75 minutuz 180º). 
Beheko erretiluan ur pixka bat jarriko dugu hezetasuna mantentzeko.  15 minuturo, ardo txuri, limoi zuku, soja saltsa, ura, tomillo, oreganoz egindako saltsarekin bustiko dugu. 
Bitartean, orburuak eta patatak zuritu eta zatitxotan puskatu ondoren, gatza eta piper beltza botata ur askorekin eltze batean irakiten jarriko ditugu. 
Ordu erdiz irakin ondoren, ura kendu eta gurinarekin irabiatuko dugu. 
Beldotsa egina dagoenean, erretiluan gelditu den saltsari gantz gehigarria kendu eta zartagin batera pasa eta murrizten jarriko dugu. Bitartean, haragia hezurretik bereizi saltsarekin nahasiko dugu zaporeak ongi nahasi daitezen. 
Wonton pasta 2 minutuz egosiko dugu ur irakinean eta beldots haragia baita wonton pasta epelduak daudenean, kaneloiak beteko ditugu haragiarekin. 
Muntaketarekin hasi aurretik, azken hiru orburuak zuritu eta xerra finetan moztu. Olio ugariko eltze bat ongi berotu eta bertan orburu xerrak frijitu.
 
 

Aurkezpena

Plateratzeko, oinarrian orburu eta patata krematsua jarri, gainean beldots kaneloia, gainetik krema eta saltsaz busti daiteke eta azkenik orburu kurruskariak gehitu eta apaindu.

Osagaiak

ORBURU KREMATSUA EGITEKO:
 
  •  Patata handi bat
  • 5 orburu
  • Gurin intxaur bat
 

TENPERATURA BAXUAN EGINDAKO BELDOTS IZTERRA 

 

  • Beldots izterra 
  • Gatza eta piper beltza
  • Tomilloa eta oreganoa
  • Wonton pasta
  • Limoi bat
  • Soja saltsa pittin bat
  • Ardo txuri txorrota bat

ORBURU XIGORTUAK

 

  • 3 orburu
  • Olioa

Non erosi eta dastatu Nafarroako elikagai ekologikoak

Errezeta gehiago…

Haragiak

La Drogueria

2 pertsona

Pizza

Artisau pizza

Pizzería La Panpinela

2 pertsona

Harpidetu!

Ez galdu azken istorio eta promozioak

jakin nork sortzen duen ECO

Guztia ziurtagiri ekologikoari buruz

Jarraitu gaitzazu!

Egunean egoteko

Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org