Errezetaren prestakuntza
Kurkuma- eta koko-opiltxoak:
Legamia uretan disolbatuko dugu eta 10 'utziko dugu pausatzen.
Eskuz edo oratzeko makinarekin, osagai guztiak nahastuko ditugu, margarina izan ezik.
Orea kohesionatzen hasteko oratuko dugu eta gurina gehituko diogu. 10 'oratuko ditugu eta eskuz oratzen amaituko dugu, bola leun eta elastiko bat izan arte.
Jarriko dugu ontzi olioztatu batean eta utziko dugu pausatzen 1h estalita edo bolumena bikoizten duen arte.
8 bolatxo egingo ditugu eta zapi batekin estalita utziko dugu 1 orduz, edo bolumena tolestu arte.
Labea 200º-ra berotuko dugu, airerik gabe.
Pintzel batekin, olio pixka batekin margotuko dugu eta haziak nahierara gehi ditzakegu hemen, eta 15/20 'bitartean labekatuko dugu, erre ez daitezen zainduz.
Errolda-piperraren curriculuma:
Tipula eta erroldako piperra erregosiko ditugu 10 '.
Ilar proteina eta espeziak gehituko dizkiogu eta su bizian salteatuko dugu pare bat minutuz.
Koko-esnea botako diogu eta su ertainean kozinatuko dugu 10 'bitartean pixka bat loditu arte.
Aurkezpena
Opiltxoei tapa bat moztu eta barruko mamia pixka bat zanpatuko diegu. Curryarekin beteko dugu, gazta begano pixka bat hautseztatuko dugu eta labean sartuko dugu 220º-tan gratinar funtzioan, urtu eta gorritzen hasi arte.
