Txahal edo pottoka steak tartar ekologikoa

Errezetaren prestakuntza

Haragia dado txikitan moztu, eta Perrins saltsarekin busti, tabasko eta gatzaz lagunduta.

Tipula fin fin moztu, alkaparra eta luzokertxoekin batera, aragia gehitu eta ongi nahastu.

Maionesa eta mostaza nahastu eta gero gainotzekoarekin nahastu.

Mantso mugitu. Hozkailuan 10 minutuz gorde haragiak zaporea har dezan.

Aurkezpena

Gehien gustatzen zaizun moduan atera, molde batez goiko partea laua utzi, horrela gainean arrautza jarri ahal izateko, eta haren gainean perexila.

Osagaiak

  • 400 gr txahal edo pottoka solomiloa
  • 4 arrautz txiki
  • Koilarakada txiki bat alkaparra
  • Ozpindutako 4 luzokertxo ertain
  • 10 g tipula more
  • 2 koilarakada Perrins saltsa
  • Tabasko tanta batzuk
  • Maionesa goilarakada bat
  • Goilarakada bat Dijon mostaza
  • Piperbeltza eta gatza.
4 pertsona

Non erosi eta dastatu Nafarroako elikagai ekologikoak

Errezeta gehiago…

Plater bakarra

Ziazerba-gofreak arrautza potxearekin

Gemma Peña- 3º premio de la V edición de Navarra en Salsa Verde

Plater bakarra

Txitxirio-krepeak sasoiko barazkiekin eta ahuntz-gaztarekin

Sara Lizarraga- 1º premio III Navarra en Salsa Verde

3 pertsona

Harpidetu!

Ez galdu azken istorio eta promozioak

jakin nork sortzen duen ECO

Guztia ziurtagiri ekologikoari buruz

Jarraitu gaitzazu!

Egunean egoteko

Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org