Izan ere, Biocultura Bilbaok 150 erakusketari baino gehiago bilduko ditu elikadura bio (12.000 erreferentzia baino gehiago), kosmetika ekologikoa, moda jasangarria, etxe osasuntsua, ongizatea, eko-estiloa, turismo arduratsua, artisautza eta GKEen sektoreetan.
Nafarroatik 11 ekoizle eta elaboratzaile ekologiko etorriko dira: Larrezabal Eco Altsasuko gaztarekin; Gobeies Wild & Natural ahabiekin, perretxikoekin eta risotto deshidratatuarekin; El Puente Viejo Caparroso sasoiko barazkiekin; Pasta Martinelli ontziratu gabeko pasta lehorrarekin eta Beriainen egindako pizza oinarriekin; Ecoprolive Garesen olioarekin eta ongailuekin; Afortunato Cafés espezialitateko kafeekin; Lurmendi-Casa Paulina Eulateko marmeladekin; Kibbi Baztan-Bidasoako kiwiekin; Biotrailla Buñueletik etxera egindako barazki saskiekin; Ecológicos Aranda AOVErekin eta Faltzesko almendrekin; eta Erlanek eztia.
Nafarroako ekoizpen ekologikoa ezagutzeko aukera. CPAEN/NNPEKentzat eta Nafarroako ekoizleentzat, horrelako azoketan egotea oso garrantzitsua da, hurbileko azokak baitira, eta kontsumitzaileekin, ekoizleekin eta sektoreko profesionalekin harremanetan jar baitaitezke.
Gainera, urriaren 6an, ostirala, goizean, "Errestaurazio kolektiboaren aukera, produktu ekologikoak kontsumitzeko motor gisa" izeneko jardunaldia egingo da, Intereco, CPAEN/NNPEK eta Ekolurrak antolatuta. Profesionalentzako jardunaldia topagune sektoriala izango da, eta bertan, alde batetik, nekazaritzako elikadura ekologikoaren sektoreak gaur egun dituen erronka eta aukera nagusiak aztertuko dira. Bertan izango dira Jon Garay, Ekoaldeko koordinatzailea; Paola Hernández Oliván, Mensa Cívicako proiektuen koordinatzailea; eta Fede Pachá, Fede Pachá & Coko zuzendaria eta Head Chef.
Showcookinga gure EKOchef Goiza Isiegasekin
Urriaren 7an, larunbata, 14:15ean, CPAEN/NNPEK Goiza Isiegas-eko EKOchef-ak plater bat prestatuko du Nafarroako elikagai ekologikoak erabiliz. Ia 10 urteko esperientziarekin, Akari Gastrotekaren zuzendaritzapean, kalitate handiko eta abangoardiako sukaldaritza proposatzen duen gune bat sortu du, plater tradizionalak ahaztu gabe. Goiza Nafarroako elikagai ekologikoak promozionatuko dituen EKOchef berria da.
Zuen zain gaude Biocultura Bilbaon urriaren 6tik 8ra!
