EKOmerkatuaren aurreko ostegunean EKOtopaketa ospatzen da Geltoki jatetxean. Sukaldaritza eskola magistrala, afaria barne, elikagai ekologikoekin egina, Nafarroako sukaldaritzako sukaldari onenen eskutik. Ekoizle ekologikoen presentziaz ere gozatuko dugu, haien elikagaiak hobeto ezagutzeko. Kasu honetan, tomatearen ekoizpenean ere jarriko dute arreta, Nafarroan landatzen diren tokiko barietateak eta haien sukaldaritza-propietateak ezagutzeko.
Aaron Ortiz gurekin izan da jadanik EKOtopaketan eta berriro gonbidatu dugu. Maiatzetik, Zaragoza etorbidean kokatutako jangela berria ireki zuen. Bertan, proposamen gastronomiko bat goza daiteke, hiru zutabe nagusirekin: sasoiko produktua, baratzearekiko maitasuna eta tokiko ekoizle txikien defentsa sutsua. Gainera, Aaron elikagai ekologikoz hornitzen dira. Tomate sasoian gaude, udako baratzeko jakia, eta datorren EKOtopaketako protagonista.
Sukaldaritza eskolak, lau errazio ekologikoren dastaketak eta ardo ekologikoak 20 euroko kostua izango dute, eta abuztuaren 31n izango da, 20: 00etan, Geltokin. EKOtopaketan parte hartzeko, erreserbatu esteka honetan:
https://ekomercado.org/eu/ekotopaketa/
Gainera, datorren irailaren 2an, EKOmerkatuarekin batera, Tokiko Tomate Zaharraren eta Ekologikoaren Azoka egingo da Autobus Geltoki Zaharrean, 10:00etatik 14:00etara. Aukera paregabea hainbat tomate mota dastatzeko eta ekoizleak ezagutzeko.