Tanto en la web de Navarra Ecológica como en un folleto impreso específicamente sobre los EKOplanes se pueden apreciar itinerarios y también dos nuevos proyectos ecológicos.
Los EKOplanes propuestos por CPAEN/NNPEK te llevan a realizar visitas a productoras de toda la geografía foral y saber cómo se cultivan las verduras, se elabora la pasta, se produce la sidra o el queso, se recogen las olivas y se obtiene el aceite en los trujales, se exprimen las manzanas para obtener sidra o se cuidan las gallinas para obtener huevos ecológicos, entre otras propuestas.
El proyecto de los EKOplanes reúne iniciativas por toda la comunidad pero la divide en 7 zonas para que la búsqueda sea más cómoda e intuitiva. De esta manera; los proyectos se dividen en Pamplona, Norte de Navarra, Pirineos, Tierra Estella, Merindad de Sangüesa, Zona Media y Ribera.
Tanto en la Merindad de Sangüesa como en la Ribera, contamos con dos nuevas iniciativas ecológicas de la mano de productores y productoras de CPAEN y restaurantes sostenibles.
Nuevos EKoplanes:
El EKOplan número 15 “Frutas y verduras en Artieda” comienza conociendo 3 proyectos ecológicos situados en el Valle de Urraúl Bajo (Artieda) que se dedican a la producción y transformación de hortalizas y frutas en ecológico. Después, se invita a dar un paseo por la Foz de Lumbier a través de una ruta de 6,5km para conocer el trazado del antiguo trazado del tren eléctrico de Pamplona y Sangüesa. Para finalizar, la recomendación gastronómica sería la Hospedería Santa Fe en Urraúl Alto, un monasterio del siglo XVII que cuenta con una variedad de platos de cocina local utilizando ingredientes frescos.
El EKOplan número 21 “Vino Eco en la Ribera” comienza con una visita guiada por la bodega del operador ecológico Marques de Montecierzo en Castejón, la visita cuenta con una explicación sobre el sistema de cultivo y elaboración y una cata de 4 vinos y 2 pintxos. Para continuar, se recomienda un paseo de 6km de dificultad media para conocer diferentes paisajes de las Bardenas Reales y finalmente, comida en el restaurante Camino de las Bardenas en Arguedas donde poder degustar un menú de comida casera y con productos de la tierra.
Los EKOplanes se pueden realizar de manera particular, pero también se puede disfrutar en excursiones organizadas por CPAEN/NNPEK, en autobús desde Pamplona o en bicicleta. En las redes sociales de CPAEN/NNPEK se anuncian las salidas que se realizarán a lo largo del año.
Puedes encontrar todas las iniciativas en este enlace: https://www.navarraecologica.org/es/ekoplanes
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