Una jornada impulsada por JANGELA, padres y madres de diferentes centros públicos de Navarra, se celebró el 19 de enero en el condestable con el pretexto de presentarse y de conocer diferentes experiencias en Navara que están trabajando en la implantación de alimentos saludables en los comedores escolares y de esta manera fomentar nuevos y mejores hábitos alimenticios.
JANGELA empieza a caminar para que el comedor de la escuela, además de ser el sitio donde se come (jan toki), se convierta en un espacio de aprendizaje, un aula más (jan gela). Un comedor sin prisa y sin ruidos que ponga sobre la mesa valores como la convivencia, la salud, la agricultura y ganadería locales y ecológicas. Valores coherentes con la comida que se les presentan en el plato.
Para ello la jornada estuvo vestida con diferentes experiencias que actualmente se están desarrollando en el territorio navarro, desde Baztan, pasando por Vera de Bidasoa, Pamplona y Ancín, que dejaron claro la necesidad de trabajar con todos y cada uno de los agentes implicados: desde el Departamento de Educación, pasando por los y las productoras, cocineros/as, sin olvidar a los y las trabajadoras de los comedores.
La diferentes tipos de comedores plantean diferentes retos u objetivos sobre los ir trabajando, desde que en los comedores haya cocinas propias, hasta el cómo una apyma pueda llevar la gestión de un comedor, etc.
El primer paso ya está dado y desde JANGELA animan a madres, padres y asociaciones de familias a compartir este sueño y empezar a caminar juntas en el paso del jantoki a la jangela
Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org