Sensibilizaciones a APYMAs para concienciar sobre los beneficios del cambio alimenticio en los comedores escolares

El CPAEN está realizando sensibilizaciones a APYMAS de diferentes colegios de Navarra con el objetivo de visibilizar los efectos positivos del cambio alimenticio en los comedores escolares. Tanto a nivel social como ambiental, comer local, ecológico, de temporada y fresco puede tener muchos beneficios.

En total, realizarán alrededor de una treintena de sensibilizaciones a APYMAs de toda Navarra. Hasta ahora la experiencia está siendo positiva. “Al fin y al cabo, el objetivo es abrir debate, saber que estamos comiendo, hacia donde nos dirigimos y hacia donde nos podríamos dirigir”, comenta Ainara de la Asociación Agroecológica Arrea. Las próximas sensibilizaciones serán con las APYMAs de los colegios públicos de Sarriguren, Larrainzar y Lakunza.

En dos escuelas infantiles de Pamplona (Donibane y Hello Buztintxuri) ya se ha establecido el cambio, y desde agosto los/as niños y niñas disfrutan de un menú más saludable. A partir de enero, el modelo se ampliará al resto de escuelas infantiles de Pamplona. “Tratamos de impulsar un modelo productivo mucho más sostenible. Es cierto que a veces el cambio cuesta pero tenemos que tener en cuenta si estamos llenando barrigas o alimentando”, ha explicado.

Tal y como ha reconocido Ainara, el comedor escolar puede tener un gran potencial educativo y se trata de cambiar los hábitos y comer mejor. “Un comedor escolar con menús bien diseñados puede generar transformación social, ventajas ambientales y sensibilizar en valores a los menores a través de la socialización alimentaria, el aprendizaje de gustos y la generación de hábitos sostenibles”.