Tres hoteles rurales apuestan por los desayunos ecológicos

Se trata del Hostal Ioar, la Posada Elbete y el Hostal rural Txapi Txurri, los tres parte de la Asociación de Hoteles Rurales Reckrea.   Sorlada, Elbete y Murillo el Fruto cuentan desde esta primavera con hoteles rurales con encanto que ofrecen a sus clientes desayunos con producto ecológico de Navarra. Se trata de una iniciativa promovida desde CPAEN/NNPEK para que los establecimientos rurales navarros apuesten por el producto ecológico y de cercanía, dando valor...

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Se trata del Hostal Ioar, la Posada Elbete y el Hostal rural Txapi Txurri, los tres parte de la Asociación de Hoteles Rurales Reckrea.

 

Sorlada, Elbete y Murillo el Fruto cuentan desde esta primavera con hoteles rurales con encanto que ofrecen a sus clientes desayunos con producto ecológico de Navarra. Se trata de una iniciativa promovida desde CPAEN/NNPEK para que los establecimientos rurales navarros apuesten por el producto ecológico y de cercanía, dando valor añadido a su oferta de alojamiento en entornos rurales.

La propuesta surge de la especial relación de CPAEN/NNPEK con la Asociación de Hoteles Rurales Reckrea, que hace un par de años entregó el Lamio, un premio que concede anualmente, al presidente de la producción ecológica navarra, Edorta Lezaun.

La idea consiste en proponer a los asociados a Reckrea la creación de una oferta de desayunos basados en la producción ecológica navarra, para lo cual CPAEN/NNPEK ofrece información a los diferentes establecimientos, de manera que puedan encontrar los productos que mejor se adecúen a la idiosincrasia de cada hotel. Además, CPAEN/NNPEK se compromete a comunicar la puesta en marcha de los desayunos y a facilitar material que identifique a los establecimientos que se adhieran.

 

Los tres primeros

Los tres primeros establecimientos adheridos a la iniciativa has sido el Hostal Ioar, en Sorlada; la Posada Elbete, en Elbete y el Hostal rural Txapi Txuri de Murillo el Fruto. En ellos podremos encontrar yogures, fruta y verdura, leche, quesos, huevos, aceite, mermelada o zumos; además de producto ecológico de comercio justo, como café, té o azúcar.

Dado que la iniciativa sigue abierta y que son muchos los hoteles rurales que han mostrado su interés, se espera que en fechas próximas esta lista se vea aumentada, algo en lo que sigue trabajando CPAEN/NNPEK, empeñado en que cada día más establecimientos hosteleros se sumen a la alimentación ecológica, lo que no sólo redundará en el sabor y la calidad de sus propuestas gastronómicas, también dará valor añadido a sus establecimientos y colaborará en la construcción de un mundo más sostenible y un entorno rural más vivo.

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