Mikel Lertxundi y Haizea Belarra elaboran su propia miel ecológica Erlanki, de manera artesanal en Bera. Comenzaron en 2015 con 15 colmenas y hoy en día gestionan más de 80 colmenas en 5 apiarios situados en gran parte de la geografía navarra. Para el Ekoplan de este mes, os proponemos visitar a los/as apicultores/as de Erlanki en Bera, para proseguir visitando la reserva natural de San Juan Xar entre Igantzi y Arantza. Nuestra propuesta de almuerzo en esta ocasión es en Donamariako Benta, cocina deliciosa con alimentos ecológicos y de la zona.
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