Berriro ere merezitako saria Iruñeko Espoz y Mina kaleko tabernarentzat. Iaz ere, Bar Monasteriok bi sari jaso zituen: ‘osagaiekin’ tortilla onenari saria eta produktu ekologikoarekin egindako tortilla onenari saria. Lorea Lozada tabernako sukaldariak produktu ekologikoen alde egiten du apustu hori, eta aurten ere pintxo ekologiko onenaren saria jaso du 2023ko Pintxoaren Astean. Kisua, Poztasuna kitxuan, maiatzeko EKOtopaketan dastatu eta prestatzen ikasteko aukera izan genuen.
Oraingoan, tortilla ekologikoa Camponuevoko zerba ekologikoarekin, Ekollaondoko arrautzekin, Gironeseko gatzarekin, Aranda Ekologikoen AAOVErekin eta Manuel Anduezaren patatarekin egina zegoen, Ekoalderen bidez erositako produktu ekologikoak.
Diploma eta produktu ekologikoen sorta bat eman zizkion María José Arrondok, CPAEN/NNPEKeko lehendakariak, eta eskerrak eman zizkion ostalaritzari “zuen eskaintzan Nafarroako elikagai ekologiko gero eta gehiago sartzeko ahaleginagatik, elikagai osasungarriak eta jasangarriak, sektore ekologikoak ekoizten jarrai dezan lagunduz, ingurumena zainduz aztarna ekologikoa murriztuz eta gure komunitatearen garapenean lagunduz, onura sozioekonomiko eta kulturalekin”. Era berean, bertaratutako establezimenduei elaborazioetan elikagai ekologikoak sartzeko deia egin zien, bezeroek gero eta gehiago eskatzen baitituzte.
Zorionak Monasterio tabernari eta Tortilla Asteko saridun guztiei!
