Donamariako Benta-k eta Iruñeko Galar tabernak Zainzuriko eta Nafarroako Ardo gorriaren VI. Astea irabazi dute

Donamariako Benta-k jatetxe mailan, eta Iruñeko Galar tabernak, Taberna mailan Nafarroako Zainzuri eta Ardo gorriaren VI. Irabazleak, egoera hori izendatzen dien diplomaz gain, irabazleek CPAEN/NNPEK-ak emandako 100 €-ko produktu ekologikoko txartel bana jaso dute, biek produktu ekologikoa erabiltzeagatik, Nafarroako zainzuriak eta Ardo gorria, eta Donamariako kasuan olioa ere.

Iruñeko Chez Belagua taberna, berriro izan da Nafarroako Zainzuri eta Ardo gorriaren VI. Asteko irabazleak ezagutu diren tokia, lehiaketan hemezortzi establezimendu parte hartu dute hain plater eta pintxo berriak era esklusiboan aurkeztuz, errezeta hauek Anapeh-ek antolatutako hitzordura joan diren lagunek gozatu ahal izan dituzte.

Jatetxe mailako plater irabazlea ziazerba-ozpin-olio bat izan da, tenperatura baxuko zainzuri naturala perla itxura daukan gazta mozzarellarekin eta apain-orrazia itxura daukan beterraba koralarekin apainduta eta guztia oliba-olioaz ondatuta eta Aroa Larrosa 2018 Ardo gorriarekin lagunduta, Galar-ek berriz, Azpilagaña auzoan kokatuta, zainzuriz betetako arroz kaneloia landu du, tenperatura baxuan eta hutsean prestatuta, eta urdaiazpiko iberiarrarekin Veloutè batekin estalitako Edam lurrin-gaztaz eta Aroa Larrosa 2018 Ardo gorriarekin batera. Accesitak bere saria lortu dute egositako aza hostoaz landutako kaneloi berdearekin, zainzuri naturalekin eta otarrainxkekin, zainzuri funtsaren gainean eta Viña Zorzal Rosado 2018 Ardo gorriarekin Ayestarán-en kasuan; eta txingortutako ogia gorringoarekin, Nafarraoako zainzuriak, algak, ketutako izokina boilur krema eta allioariarekin eta Príncipe de Viana Rosado Garnacha 2018 Ardo gorriarekin lagunduta, Iruñako Alde Zaharren kokatutako Kantxa tabernaren kasuan,.

Irabazleak, egoera hori izendatzen dien diplomaz gain, irabazleek CPAEN/NNPEK-ak emandako 100 €-ko produktu ekologikoko txartel bana jaso dute, biek produktu ekologikoa erabiltzeagatik, Nafarroako zainzuriak eta Ardo gorria, eta Donamariako kasuan olioa ere.

Epaimahaia Nafarroako Gastronomia Akademiako kideez osatuta egon da, hemezortzi establezimenduetako proposamenak dastatu dituzte, haien goi maila nabarmendu dute, ardo gorria erabakitzerakoan eta zainzuri freskoaren zerbitzuan jarritako irudimena.