Kazolatxoa pikillo piperrekin egin ditu, haragiz beteak, etxeko tomate-saltsa, perrexil airea, gatza piminetoarekin, OOBE eta udaberriko boilurra. Elikagai ekologikoekin egina, Ekoalden erosi dira, ekoizpen ekologikoaren zentro logistikoan: Trigolimpio txahala; Gobeies piperrak; Jose Maria Busto tomatea; Biotrailla barazkiak; Mundu Solidarioko azukrea; Gironés gatza; Aranda ekologikoko AOVEa eta Jauregiko esnea. Nafarroako hainbat herritatik datozen eta landa-mundu bizi baten aldeko apustua egiten duten izen abizenak dituzten produktuak.
Lorea Lozada Monasterio Tabernako sukaldariak hainbat urte daramatza produktu ekologikoarekin lanean eta hainbat lehiaketatan parte hartzen, Nafarroako elikagai ekologikoei balioa emanez. Horien artean, Nafarroako produktuekin egindako pintxo onenaren saria eta Nafarroako produktu ekologikoarekin egindako tortilla onenaren saria jaso ditu.
Izan ere, Lorea Lozada egunotan 18/70 Euskadi eta Nafarroako XVIII. Pintxo Txapelketan parte hartu du ‘Kusi’ proposamenarekin, eta Nafarroako produktu ekologikoekin egindako pintxo onenaren CPAEN/NNPEK saria eskuratu zuen. Kusi (Alegria) izeneko pintxoa arto-kurruskaria da, kalabaza purez eta batata espeziatuz betea. Nafarroako txahal ekologikoarekin neska morea, Maracuyako maionesa, azenario ozpinetakoak, martorri airea eta lima.
Zorionak Lorea Lozadari eta Monasterio Tabernako talde osoari, Nafarroako elikagai ekologikoen aldeko apustuagatik!
