La cocinera Celia de Pedro ganó con su propuesta Black Jack, Jack Fruit, Jack Daniel`s, una cazuelica de caza con Ragout de ciervo con hoja de Jack Daniel’s, helado de higo chumbo, escama de frambuesa, sal liofilizada y crema de Jack Fruit. Participará en el EKOencuentro este jeuves 24 de octubre. 

El próximo 31 de agosto, jueves,  volverá a celebrarse el EKOencuentro, después del descanso de verano. Estamos en plena temporada del tomate, y en esta ocasión hemos invitado a Aaron Ortiz del restaurante Kabo a preparar un  plato con el manjar de la huerta. Tomate ecológico en texturas, pesto de huatacay, cerezas y albahaca podremos degustar en el EKOencuentro, más otros platos elaborados por Geltoki. 

CPAEN/NNPEK ha entregado a Casa Perico la mención especial a la mejor cazuelica elaborada con producto ecológico de Navarra por su propuesta de menestra de otoño. El próximo 3 de noviembre participará en el EKOencuentro elaborando la cazuelica ganadora. 

El jueves anterior al EKOmercado se celebra un EKOencuentro en Geltoki, una clase magistral de cocina, abierta a todas las personas que se quieran apuntar, seguida de una cena a cuatro manos en las que se degusta el plato preparado junto a un menú que lo completa, oficiado por el cocinero residente de Geltoki, Koldo García.  Este 3 de septiembre el protagonista será Aaron Ortiz, un joven cocinero que está sorprendiendo a todo el mundo al frente de su restaurante, Kabo.

El EKOmercado promovido por CPAEN/NNPEK que comienza este sábado día 7 de marzo tiene una cita previa el jueves 5 con el EKOencuentro, una clase magistral de cocina seguida de una cena elaborada con alimentos ecológicos y locales que después podrán comprarse en el EKOmercado del sábado de la mano de las personas productoras.