Llega el verano y el EKOmercado se traladará, por un mes, a la plaza Baratzako bide enparantza de Alsasua. Una edición muy especial que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Alsasua y la Mancomunidad de Sakana y que acogerá casi una quincena de puestos. Además, se ha programado una charla sobre agricultura ecológica a cargo de Mirian Otxotorena y varias actividades infantiles con la Mancomunidad de Sakana. Toda la información en www.ekomercado.org.

Ibon Ollo es de Lumbier y tiene 28 años. Es viticultor de la Bodega Aristu, primera bodega ecológica de Navarra, certificada por CPAEN/NNPEK desde 1998. Hace seis años Ibon decidió seguir el camino de su familia y  ponerse al frente del proyecto. Le encanta su trabajo: “El vino es un producto vivo y tenemos que quererlo y cuidarlo”.

Ganadero ecológico de Sangüesa, Ignacio Suescun comercializa su carne a través de la venta directa bajo la marca ‘Ternera de Petilla’. Y es que en las 800 hectáreas de comunal de esta localidad pastan sus 70 vacas, alimentándose de pastos ecológicos certificados. Desde el 2011 se dedica a la ganadería y tras cinco años, dio el paso a la producción ecológica. No se arrepiente: le da un valor añadido a su producción a la vez que cuida el entorno y la salud de las personas con alimentos saludables y sostenibles. 

Hace un año que Leire Beorlegi emprendió un  obrador de pan ecológico en Lumbier llamado Garizar. Acudió a CPAEN/NNPEK para darse de alta porque desde un primer momento tuvo claro que quería elaborar de manera ecológica, y, además, con el valor añadido de trabajar variedades de trigo antiguas y autóctonas. Elabora el pan a mano, con masa madre y molido en molino de piedra. Nos fuimos hasta Lumbier para conocer su pequeño obrador y que nos contase más de su proyecto.

CPAEN/NNPEK ha presentado el dossier con los datos del sector ecológico navarro en 2021. El informe recoge un crecimiento en hectáreas y personas productoras sostenido durante los últimos años, alcanzando a día de hoy más de 62.000 hectáreas y 746 personas operadoras trabajando en ecológico.  Consulta el dossier aquí.

CPAEN/NNPEK ha cerrado el año de su 25 aniversario con un balance positivo, con más personas operadoras y con más superficie pero con la mirada fija en el futuro para colocar a la producción ecológica de Navarra en los parámetros exigidos por Europa y relocalizar la alimentación:

2021 ha sido un buen año para Ekoalde, asociación sin animo de lucro de operadoras ecológicas de Navarra. Las cifras son claras: el volumen de negocio este año ha sido de 500.000 euros, siendo la restauración colectiva el canal de venta con más crecimiento. Ekoalde abastece a 29 centros escolares; dos cocinas centrales y una granja escuela, con un impacto de 11.500 menús al día. En la actualidad hay 68 productores/as asociados/as en Ekoalde y la plantilla ha pasado de 2 a 8 personas trabajadoras.

Después de la jornada de presentación del Espacio Test Agrario a personas interesadas en el proyecto, se abren dos convocatorias: una para personas aspirantes a testar sus proyectos agrarios en Zunbeltz y otra para la contratación de una persona que dinamice el espacio test agrario. Las convocatorias están abiertas hasta el 20 y 31 de enero. 

CPAEN/NNPEK lleva cinco años haciendo una labor de acompañamiento para llevar a cabo procesos de cambio de menú en comedores colectivos hacia modelos más saludables y sostenibles. Cada vez más agentes apuestan por comenzar esta transición, trabajando para que la compra pública alimentaria de Navarra se decida con criterios saludables y sostenibles. El trabajo en la introducción de criterios ambientales en los pliegos de las licitaciones ejerce un “efecto tractor” en el consumo de alimentos ecológicos en el canal de las colectividades. 

Las obras comenzaron en octubre y se espera que para diciembre termine el aprisco de 200m2 en la Finca Zunbeltz. La nueva infraestructura acogerá algunas de las experiencias agrícolas de las personas emprendedoras del espacio test agrario ubicado en el Parque Natural Urbasa-Andia.  

Entrevistamos a Manuel Román y Jesús Aranda, productores y elaboradores de aceite ecológico de Navarra sobre el sector oleico y sus propiedades. Con una producción y comercialización muy diferente, Isanatur-Ecoprolive y Ecológicos Aranda nos hablan de las colectividades, un canal de comercialización que cada vez está adquiriendo más fuerza y es una oportunidad para el sector ecológico. Dentro de las mesas sectoriales que CPAEN/NNPEK viene trabajando, una de ellas ha sido con personas productoras de aceite, para ir dando forma y estructurar el sector. 

Una vaca pirenaica, una cesta de productos ecológicos, dos zanahorias, un espárrago, una espiga de cereal y un ECO=BIO gigante conforman la nueva exposición de CPAEN/NNPEK para celebrar sus 25 años y poner en valor la certificación pública.

Estarán todo el fin de semana en el centro de Pamplona y después recorrerán otras localidades de Navarra para culminar en la celebración del 25 aniversario el 24, 25 y 26 de septiembre en el parque de los Sentidos de Noáin.

 El Gobierno de Navarra ha concedido a la sociedad pública INTIA el proyecto piloto “Estructuración del sector de la almendra ecológica en Navarra” en el que también participan CPAEN, Frutos Secos Naturales, S.L y Bardea Olioa.

El Parque de los Sentidos de Noáin acogerá el último fin de semana de septiembre el 25 aniversario de CPAEN/NNPEK. Una cita que acogerá también la VI Feria Navarra Ecológica y que quiere conmemorar un cuarto de siglo de agricultura y ganadería ecológica en Navarra.

Fran Yoldi y David Ruiz Azpilikueta forman parte de Hazialdeko, asociación de cultivos extensivos  formada por 15 personas productoras de CPAEN/NNPEK que trabajan con una superficie cercana a 1.000 hectáreas, fundamentalmente trigo, cebada y cultivos forrajeros, y en menor medida de garbanzos y lentejas. Ahora mismo, están dando los primeros pasos para la comercialización conjunta del grupo a través de Ekoalde y Errigora, en la venta de legumbre. Un sector que está en auge y al que animan a más personas operadoras de CPAEN/NNPEK a incorporarse, ya que en estos momentos la “demanda es más alta que la oferta”. 

Para poder inscribir una ganadería en ecológico se debe cumplir con unas normas estrictas y entre ellas, la fundamental, es el bienestar animal. CPAEN/NNPEK, la entidad que certifica la producción agraria ecológica de Navarra, se encarga de avalar que las explotaciones implementan sistemas de manejo que aseguren que cada especie ganadera sigue sus procesos naturales, que tiene acceso a un entorno adecuado y que se cuidan tanto la alimentación como la salud de los animales, con acceso a pastos y lugares donde moverse libremente.

Las ikastolas Paz de Ziganda, Jaso, Tantirumairu y Argia renuevan los acuerdos de compra con Ekoalde para seguir suministrándose de alimentos ecológicos, frescos, locales, de temporada y abastecidos por la producción primaria el próximo curso escolar. La valoración de los comedores saludables y sostenibles es muy positiva, tanto por la calidad de la alimentación como por el apoyo que ofrecen para la estructuración del sector ecológico local. En total, se sirven al día 1.700 menús y el porcentaje de alimentos ecológicos y locales varía entre el 13,38% y el 57,97%, según la ikastola. 

Las empresas certificadas por CPAEN/NNPEK Bio Trailla, Isanatur, Embutidos Goikoa, El Caserío, Ecovinal, Bodegas Aristu, Conservas Medrano y Gonama Alimentación se han agrupado bajo la marca de Bionavarre para comercializar de manera conjunta sus productos en el mercado ecológico francés.