El próximo 15 de febrero el Colectivo Lantxurda de Tafalla celebra las IV Jornadas de Soberanía Alimentaria, esta vez con el cambio climático y su relación con la ganadería y la agricultura como tema principal y con el lema “Agroecología, el principio de la solución”.

Biofach es la principal feria mundial de alimentos ecológicos, un escaparate por el que cada año pasan más de 50.000 visitantes profesionales.

CPAEN, dentro de su estrategia de internacionalización de la producción ecológica de Navarra, acudirá un año más a Biofach, esta vez acompañada de doce empresas interesadas en mostrar su producto al mercado internacional.

Jaxin Gómez, de Mundubat y Silvia Larrañeta, técnica de CPAEN, acompañados por el presidente de CPAEN Edorta Lezáun, acudieron al Parlamento de Navarra el miércoles 22 de enero para defender una actuación más transparente y participativa por parte del órgano legislativo y del Gobierno de Navarra en la elaboración de los pliegos de contratación que van a regir la alimentación infantil en las escuelas y colegios de Navarra.

El proyecto para crear un EkoMercado mensual en Pamplona ya está en marcha tras la firma de un convenio entre el ayuntamiento de Pamplona y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra. El proyecto, que se prevé se ponga en marcha antes de la primavera, supone la celebración de un mercado mensual en Pamplona.

Peralta celebró el Día del Cardo el pasado 18 de enero en una intensa y fría jornada para potenciar esta verdura, uno de los emblemas de la huerta de Navarra, y lo hizo entre otras cosas homenajeando a las personas que día a día y a pie de huerta se dedican a su producción. El homenajeado en este caso fue el agricultor ecológico Alfonso Guinduláin, que trabaja bajo la marca Verduras Aurelio junto a Aurelio Guinduláin, Émeri Yerro y Raquel Teres, encargados de producir y comercializar todos los productos de Verduras Aurelio que tienen en sus más de 180 hectáreas de plantaciones de verduras y cereal.

El nuevo plan de promoción para 2020 incluye partidas destinadas a la participación en ferias, la comunicación, acciones en hostelería, comercio y grandes superficies, catas, charlas y una guía de alimentación saludable para familias.

Este es el relato de la última visita del programa Aquí la tierra de TVE a Navarra para hablar de la producción ecológica. Visita a los corderos ecologicos de José Luis Olloqui en Rada, verduras de invierno con Ricardo Antón en Caparroso y Bio Trailla en Buñuel con Carlos Alvarez.

En 2007 Nani Moré decide cambiar su trabajo como cocinera de restauración y pasar a cocinar en colectividades. Su trabajo actual como consultora de alimentación saludable desde la Asociación Menjadors Ecologics y la red Chef 2020, y corresponsable en Navarra de los cambios establecidos en los menús saludables de las Escuelas Infantiles de Pamplona y la ikastola Argia de Fontellas. Un recorrido que tratamos de plasmar en esta entrevista porque, como ella misma dice “no es lo mismo alimentar que llenar barrigas”.