Un proyecto desarrollado por INTIA con la colaboración de CPAEN que responde a una a puesta del Gobierno de Navarra para incorporar hábitos de consumo que ayuden a transitar hacia modelos de economía sostenible, en el que el consumo de alimentos de proximidad, de calidad, de temporada y ecológicos es una de las apuestas más claras para alcanzar objetivos que van desde la generación de economía y empleo de proximidad, pasando por el desarrollo de un sector primario sostenible, el mantenimiento de la población local, hasta la nutrición saludable para toda la población.

Lo queramos o no en Navidad cometemos excesos alimentarios de los que muchas veces nos arrepentimos, pero podemos mitigarlos en parte si los alimentos que consumimos son ecológicos. Al menos sabremos que lo que entra por nuestra boca es saludable y está libre de químicos.

El proyecto, desarrollado por INTIA con la colaboración de CPAEN, se implanta por primera vez en la ikastola Argia de la Ribera, que mostró su interés por modificar su modelo de comedor y quien, además, partía de cambios ya realizados hacia la sostenibilidad, además de estar ubicada en una región con cultura agraria y con tejido empresarial desarrollado.

Patxi Úriz, ganador de un Goya en 2017, presenta en Tudela su última película documental, un film basado en el trabajo de los últimos hortelanos de la Mejana,

Profesora de cocina bio-energética, chef y gerente del restaurante Baratza Kafea y directora y profesora de Euskal Eskola Makrobiotikoa, Tina Asensio es toda una referente de la cocina macrobiótica en Navarra.

Los Premios Alimenta, celebrados a finales de noviembre, han premiado en todas sus categorías a empresas pertenecientes a CPAEN.

El Comando Borraja ha actuado de nuevo, esta vez sin contar con voluntarios o voluntarias, con la idea de realizar un asalto por sorpresa.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado los “Premios Alimentos de España 2019”, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguen por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

Pocas veces se da la oportunidad de probar una carne ecológica tan especial como esta: una vaca de una raza autóctona de Navarra, semi salvaje y en peligro de extinción, que se sacrifica en momentos muy determinados y que se trabaja en granjas especiales de Intia y por parte de unos pocos ganaderos y ganaderas.