Navarra Bio

Tu periódico digital

Avena, queso, almendras y tomates ecológicos de Navarra próximamente en Aquí la Tierra

El equipo de Aquí la Tierra, programa de RTVE que lleva viniendo a Navarra desde 2017,  volvió a visitarnos a finales de junio y estuvo grabando cuatro reportajes a producciones ecológicas de Navarra en la zona de Sakana y en Falces. 

CPAEN/NNPEK nombra a Goiza Isiegas de Akari Gastroteka EKOchef de los alimentos ecológicos de Navarra

La cocinera de Akari Gastroteka participará en varios showcookings con alimentos ecológicos de Navarra, con el fin de promocionar la diversidad de alimentos que tenemos en el territorio.

Cinco bodegas ecológicas navarras reciben un total de 22 laureadas en los Premios Ecovino 2023

Los vinos ecológicos navarros están de enhorabuena y Navarra triunfa en Ecovino. Las bodegas Ochoa, Bagordi, Quaderna Vía, Lezaun y Biurko Gorri han recibido varios galardones en los Premios Ecovino 2023, la mayor competición de vinos ecológicos.

El EKOmercado de este sábado 1 de julio, presanferminero

Las fiestas de San Fermín están al llegar y el EKOmercado de este próximo sábado 1 de julio tendrá ambiente presanferminero y festivo. Además de los puestos en los que podrás adquirir alimentos sostenibles y saludables para antes de las fiestas, en el espacio ‘Ven y pruébalo’ habrá vino y queso con degustación gratuita para amenizar la mañana. Toda la información en www.ekomercado.org. 

Dónde comprar alimentos ecológicos en la merindad de Sangüesa

Cada vez más pequeños comercios apuestan por la alimentación ecológica y por incluir en su oferta alimentos ecológicos de Navarra. Visibilizar todas estas iniciativas es uno de los objetivos de CPAEN/NNPEK a través de la Red de Puntos de Venta. En la merindad de Sangüesa disponemos de dos comercios: Punto Eko en Sangüesa y la tienda del camping Murkuzuria en Esparza de Salazar. 

María José Arrondo: “En el sector ecológico se está igualando la oferta y la demanda, con una tendencia al alza”

En abril de este año María José Arrondo relevó en el cargo de presidenta de CPAEN/NNPEK a Mirian Otxotorena, una responsabilidad que asumió tras ganar las elecciones celebradas en el sector. Agricultora cerealista de Fustiñana, casada y con tres hijas de 7, 5 y 2 años, Arrondo afronta cuatro años al frente de la entidad que certifica y promociona la agricultura ecológica de Navarra. 

Bar Monasterio recibe el Premio CPAEN/NNPEK a la mejor tortilla elaborada con producto ecológico de Navarra

La 6ª Semana de la Tortilla de Navarra se ha celebrado del 9 al 18 de junio, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y patrocinada por CPAEN/NNPEK, HEINEKEN, la Cooperativa de Hostelería de Navarra y CaixaBank.

Paula Remírez: “Los alimentos ecológicos son mucho mejor en cuanto a nutrientes, sabor, y sobre todo para mí, en cuanto a salud”

Paula Remírez es taewkondista y árbitra, deporte que le llevó hasta los Juegos Olímpicos de Tokio en 2021 como árbitra, su mayor logro deportivo. Un sueño cumplido que combina con su trabajo de profesora de Informática en el CI Politécnico de Estella. Comenzó practicando taekwondo desde muy pequeña, de la mano de su padre, entrenador de taekwondo que le ha transmitido los valores del deporte, compromiso, respeto y disciplina.
Desde hace unos años, Paula cuida mucho su alimentación, a raíz de un problema de salud, y desde entonces consume habitualmente alimentos ecológicos, porque además de que le sientan mucho mejor, sabe que tienen mejor calidad.  

Edorta Salvador: “La producción ecológica nos garantiza que cuidamos los recursos de la naturaleza, un beneficio para toda la sociedad”

Edorta Salvador es consultor en tecnología alimentaria, formador en panadería y docente en Basque Culinary Center. De formación agrónomo y con una amplia trayectoria laboral, ahora mismo se dedica a la docencia y al asesoramiento de procesos de panificación a diferentes empresas. Su relación con los alimentos ecológicos se remonta a 2012, cuando se fue a Londres y puso en marcha un pequeño negocio en la capital británica, Edorganic, que se encargaba de importar productos ecológicos de Navarra. Así comenzó la colaboración con CPAEN/NNPEK. Hablamos con él sobre los beneficios de la producción ecológica, y, cómo no, de las claves para obtener un buen pan. 

¡suscríbete!

No pierdas las últimas historias y promociones

descubre quién produce ECO

Todo sobre la certificación ecológica

¡síguenos!

Para estar al día de todo

Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org