Intereco la asociación sin ánimo de lucro de las Autoridades de Control de la producción ecológica, ha organizado una formación online de la producción ecológica conforme a la normativa europea. 

Se celebrará  el 4 y 5 de febrero en Aniz y acogerá también la primera asamblea de la asociación de ganaderías de leche de vaca ecológica. Se visitará Jauregia Esnekiak en Aniz y Aspace Biointegra en Orreaga/Roncesvalles

El EKOmercado de este sábado 4 de febrero volverá a dedicar la jornada a las conocidas verduras de invierno, verduras cultivadas al aire libre que durante las últimas semanas han sufrido el rigor de las heladas como la berza, el brócoli, cardo y col lombarda. Para ello, se ha organizado un taller titulado Comer verduras de temporada nos sana con Sila Pano. Como puestos invitados nos acompañarán Horta de Ximo con cítricos de Valencia y Aleka, asociación de semillas ecológicas de Euskal Herria. 

Navarra en Salsa Verde es un concurso de recetas organizado por CPAEN/NNPEK en el que se pone en valor el trabajo realizado por los restaurantes y las tiendas de barrio y rurales que trabajan con alimentos ecológicos. En esta cuarta edición, ha resultado ganadora con el primer premio Isabel Juániz con un plato de Huevo poché; el segundo premio ha sido para José Mari Rivera con una receta de risotto con verduras; y el tercer premio para Eduardo Esquíroz por un plato de cous cous con cordero. 

Del 19 al 21 de enero se celebró en Sevilla el Congreso Internacional de Agroecología con el título Cultivando Sistemas Alimentarios Locales de Base Agroecológica. Durante los próximos meses iremos publicando entrevistas realizadas a diferentes personas de referencia en el ámbito de la agroecología. 

Tras la constitución de las juntas, el 31 de enero, se expondrán los censos definitivos, a partir del 1 de marzo. Las candidaturas se podrán presentar hasta el 2 de marzo y la constitución de las mesas y votaciones tendrán lugar el 30 de marzo. Finalmente, el 13 de abril tomarán posesión los y las nuevas vocales.

En enero Aquí la Tierra ha visitado las empresas ecológicas Conservas Rosara en Andosilla, Ferment Art en Lodosa, Isanatur en Puente la Reina y Vitis en Larraga.

El EKOmercado de este sábado 7 de enero dedicará la jornada a las conocidas verduras de invierno, verduras cultivadas al aire libre que durante el periodo de otoño/invierno han sufrido el rigor de las heladas como la berza, el brócoli, cardo y col lombarda. Además, se ha organizado un taller para conocer las propiedades de las verduras de invierno y aprender cómo cocinarlas a las 12:00 con Almudena Montero del Instituto Macrobiótico Nishime.  

El equipo de CPAEN/NNPEK os desea...

¡Feliz navidad y año nuevo!

¡EL FUTURO ES ECOLÓGICO! AURRERA GOAZ!