La Asociación de Hostelería pone en marcha las Jornadas de las Verduras de Primavera, una iniciativa que quiere poner en valor a bares y restaurantes que trabajan con verdura de temporada en Navarra, muchos de los cuales están además apostando por la verdura ecológica.

Se trata del Hostal Ioar, la Posada Elbete y el Hostal rural Txapi Txurri, los tres parte de la Asociación de Hoteles Rurales Reckrea.

Se acercan las fechas de la Semana del Pincho de Navarra, un evento que convoca cada año a concurso a decenas de establecimientos repartidos por toda la geografía foral para repartirse alguno de los premios que otorga y que este año incluirá uno específico para pinchos elaborados con producto ecológico de Navarra. Será entre el 22 y el 31 de marzo.

Se trata de un encuentro transfronterizo organizado por la Asociación Hostelería y Turismo de Navarra y Le Club des Maîtres Restaurateurs Bearn et Soulè en el que se pretende poner en común las gastronomías de los dos territorios  con una cena en Pau en la que todas las verduras son ecológicas y de Navarra.

La tercera edición de la Semana de la Tortilla de Patata ha concluido hoy, con la entrega de premios en la Cooperativa Hostelería de Navarra, en Burlada.

En total 27 restaurantes se han sumado a la iniciativa de CPAEN/NNPEK, puesta en marcha el año pasado. Un número que se espera incrementar a lo largo de este curso.

El 11 de octubre se puso en marcha una campaña coordinada con la sala de conciertos Zentral de Pamplona situada en los baños de chicos y chicas, una propuesta para que quien “se machaque” demasiado pueda, al día siguiente, recuperarse con recetas ecológicas buenas para la resaca y cuyos ingredientes se encuentran en los puntos de venta adscritos a CPAEN/NNPEK.

Este próximo viernes comienza la Cuarta edición de la Semana del Piquillo de Lodosa y Tinto D.O. Navarra, con la participación de 21 locales de toda la geografía.

Geltoki abrió sus puertas el pasado 9 de junio en la antigua estación de autobuses de Pamplona, inaugurandose como un espacio en pleno centro dónde hacer la compra más ecológica, intercambiar libros o tomarse algo, un espacio en el que se realizarán actividades para promocionar la economía solidaria, la soberanía alimentaria y el arte y cultura alternativa.