Sasoi honetan, gure baratzeak gainezka daude, tomateekin, erremolatxekin, azenarioekin eta beste barazki eta fruta askorekin, zuku gozo-gozoak eta osasungarriak egiteko balia ditzakegunak. Uda honetan gozatzeko hainbat zuku ekologiko proposatzen dizkizuegu.

Isabel Cerrillo Pablo de Olavide Unibertsitateko nutrizio irakaslea eta ikertzailea da, eta Alimentta, elikadura trantsiziorako thinkthank elkarteko bazkide fundatzailea, Sevillako Agroekologia IX. Kongresua antolatu zuena. Kongresuan parte hartu zuen Espainiako elikagaien kontsumoari buruzko hitzaldi batekin, eta harekin hitz egin genuen elikadura-ohiturei buruz eta elikadura osasungarriagoa eta jasangarriagoa izateko trantsizioa egiteko moduari buruz. Eman zituen datuak kezkagarriak dira: elikadura kontsumoaren emaitzen azterketa dietetiko-nutrizionalak erakusten du kontsumitu/gomendatutako ratioa 3.6koa dela haragiarentzat eta haragi-deribatuentzat, gehiegi kontsumitzen da; bestalde,  0.5 eta 0.1 ratio dago fruta eta lekale eta fruitu lehorretan, hurrenez hurren, eta elikagai horien kopuru defizitarioak kontsumitzen ditugula. Bestalde, egunero kontsumitzen ditugu elikagai oso prozesatuak, hala nola plater prestatuak, opilak eta edari freskagarriak.

CPAEN/NNPEK-eko kide diren 18 Salmenta Puntuk, irailaren 17tik Nafarroako operadoreen produktu ekologikoak erosteko txekeak zozketatzen dituzte

Heldu den urriaren 20ean, Lizarrako Fray Diego Kultur Etxean 'Sustainable eating' dokumentalaren emanaldia egonen da. Dokumentala elikadura, nutrizioa eta gaur egongo ekoizpen ereduaren inguruko hausnarketa da.

Nafarroako fibromialgia elkarteak elikagai ekologikoak banatzeko gune bat sortu du eta AFINA elkarteak kimikorik gabeko elikadura baten alde egin du. “Kimikorik gabeko produktuak kontsumitzea ez du bakarrik gaixo kronikoen osasuna hobetzen, baizik eta mina arintzeko ere balio du”, dio elkarteak. Berriki elikagai ekologikoak astean behin banatzeko puntu bat sortu dute, eta egun 30 familia inguruk erabiltzen dute “elikadura osasuntsuago” bat izateko.