Los productores de huevos ecológicos aumentan sus ventas y van ganando terreno al convencional. En Navarra, son doce los productores que se dedican a los huevos ecológicos. Como dato curioso, se ha pasado de producir 1,8 millones de huevos ecológicos en 2015 a 2,5 millones en 2016. Según datos del MAPAMA, en Navarra los huevos ecológicos representan hoy el 13% de todos los que se venden cuando hace ocho años solo suponían el 4%.

La Asociación Navarra de Fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de Sensibilidad Química Múltiple apuesta por una alimentación libre de químicos. “El consumo de productos libres de químicos no sólo mejora la salud de los enfermos crónicos sino que puede reducir estas dolencias”, afirma la asociación, que ha creado un punto de distribución semanal de productos ecológicos, del que se benefician más de treinta familias con el fin de fomentar“ una alimentación más saludable”

La agricultura ecológica puede garantizar la soberanía alimentaria, siendo una agricultura que puede ayudar a frenar el cambio climático. Estudios recientes han establecido que una de las principales causas del calentamiento global es el sistema dominante agroindustrial de producción, elaboración, transportación, conservación y consumo de alimentos.

La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, y cada año mueren, como mínimo, 2,8 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. Aunque anteriormente se consideraba un problema confinado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos y medianos.

Una start-up israelí ha desarrollado un sistema para medir la maduración de frutas y verduras denominado AclaroMeter. Utilizando el teléfono móvil y un pequeño sensor, los/as consumidores/as pueden conocer en tiempo real diferentes parámetros de la fruta o verdura que quieren comprar, grado de maduración, acidez, tamaño, vida útil, etc.

Entre los días 16 y 24 del mes de julio de 2017, la localidad vizcaína de Derio acogerá la VII Conferencia Internacional de La Vía Campesina, que reunirá a más de 600 delegados/as de los cinco continentes. Durante diez días, evaluarán el estado de su lucha para que la alimentación sea un derecho y no un negocio, fijándose nuevas metas.

De la mano de la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra y Herri Sanferminak la alimentación ecológica estará presente durante los sanfermines en varios espacios. El objetivo es que sean un escaparate para promocionar productos de calidad y ecológicos de Navarra, porque también es posible consumir en ecológico y disfrutar de los sanfermines

Odile Fernández, médico de familia y superviviente de un cáncer con metástasis, estuvo recientemente en el centro comercial La Morea explicando cómo superó su enfermedad cambiando radicalmente su dieta y su estilo de vida. Es escritora de tres libros sobre dieta anticáncer, y nos juntamos con ella para hablar de su experiencia como médico y como paciente.

Durante los días 19 y 20 de junio 28 ganaderos/as de Galicia, Asturias, Cantabria, Euskadi y Navarra se reunieron en Ribadeume (A Coruña) para tratar la situación del sector lechero ecológico en las distintas comunidades. Aitor Azkarate, de Jauregia, una pequeña empresa familiar que desde 2010 producen yogur, leche y queso de vaca elaborada de forma ecológica en el valle del Baztan viajó hasta Galicia para dar a conocer la situación navarra.